Angel food cake med pumpa
Perfekt till helgen, eller när du vill ha den lätta och luftiga konsistensen från angel food cake tillsammans med pumpans jordnära, kryddiga smak.
- Portioner
- 12
- Kalorier
- 165 kcal
- Tid
- 1 h 35 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 12 portioner. En portion är 1/12 av receptet.
- 12 stora äggvitor, ca 1 1/2 kopp
- 1 tsk vinsten
- 1 1/2 koppar socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1/4 tsk salt
- 1 kopp vetemjöl, siktat
- 1 msk vetemjöl
- 1 tsk pumpakrydda
- 3/4 kopp pumpapuré, konserverad
- 1 kopp kallt vatten
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 20 min · Tillagning 1 h 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 175 °C.
- 3
Vispa äggvitorna skummiga i en stor bunke.
- 4
Tillsätt vinstenen och vispa till styva toppar, men inte torrt. Vispa i sockret lite i taget.
- 5
Tillsätt vaniljextraktet och saltet, och vänd sedan försiktigt ner det siktade mjölet (1 kopp).
- 6
Tillsätt de resterande ingredienserna (från mjölet till vattnet) och vispa med elvisp på låg hastighet i 30 sekunder. Vispa sedan på medelhastighet i 1 minut.
- 7
Häll smeten i en osmord angel food cake-form (ca 25 cm).
- 8
Grädda i 37 till 47 minuter, tills kakan är gyllenbrun och sprickorna känns torra.
- 9
Ta ut ur ugnen och vänd formen upp och ner direkt, låt svalna helt så.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/12 av receptet och innehåller 165 kcal, 5 g protein, 36 g kolhydrater och 0 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 165 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kolhydrater | 36 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 26 g |
| varav tillsatt socker | 25 g |
| Fett | 0 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 10 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 22 mg |
| Kalium | 140 mg |
| Natrium | 106 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 10 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 119 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 1 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 3 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,0 mg |
| Folat | 35 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 3 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har angel food cake med pumpa?
Angel food cake med pumpa innehåller 165 kcal per portion. En portion är 1/12 av receptet, och receptet räcker till 12 portioner.
Hur lång tid tar det att laga angel food cake med pumpa?
Räkna med 1 h 35 min totalt, varav 20 min förberedelse och 1 h 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller angel food cake med pumpa?
Per portion: 5 g protein, 36 g kolhydrater och 0 g fett, 1 g fibrer och 106 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga angel food cake med pumpa?
10 ingredienser: stora äggvitor, vinsten, socker, vaniljextrakt, salt, vetemjöl, siktat med flera. Receptet görs i 9 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Ohio State University Cooperative Extension. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Angel food cake med pumpa | 165 | 5 g |
| Chokladig frukt | 162 | 3 g |
| Obakade kakor | 162 | 4 g |
| Citronkaka med majsmjöl | 164 | 4 g |
| Frysta fruktpinnar | 164 | 4 g |
| Angel food cake med ananas | 167 | 5 g |
| Fruktdipp | 168 | 4 g |
Alla recept i samma kategori: Mellanmål.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Ohio State University Cooperative Extension. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.