Enkel ugnsbakad ekollonpumpa
Den här söta och nötiga pumpan passar utmärkt till kött och andra huvudrätter.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 129 kcal
- Tid
- 1 h
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1.
- 2 ekollonpumpor
- 4 msk lönnsirap eller honung (kan bytas mot 1/4 tsk malen svartpeppar per pumpahalva för en salt variant)
Gör så här
Tillagning 1 h
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 200 °C.
- 3
Dela ekollonpumporna på mitten och gröp ur kärnorna.
- 4
Fyll en ugnsform med cirka 1 cm vatten.
- 5
Lägg pumpahalvorna i formen med snittytan uppåt. Om de ligger snett skär du av lite på undersidan så att de står stadigt.
- 6
Häll 1 msk lönnsirap eller honung (eller malen peppar om du vill ha en salt variant) i varje halva och bred ut jämnt över köttet.
- 7
Grädda i cirka 1 timme, tills köttet är mört.
- 8
Servera som tillbehör till kött eller en annan huvudrätt.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 och innehåller 129 kcal, 2 g protein, 33 g kolhydrater och 1 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 129 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kolhydrater | 33 g |
| varav fibrer | 5 g |
| varav sockerarter | 22 g |
| varav tillsatt socker | 16 g |
| Fett | 1 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 41 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 36 mg |
| Kalium | 451 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 478 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 18 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 8 µg |
| Tiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 37 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 20 mg |
Vanliga frågor
Hur många kalorier har enkel ugnsbakad ekollonpumpa?
Enkel ugnsbakad ekollonpumpa innehåller 129 kcal per portion. En portion är 1, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga enkel ugnsbakad ekollonpumpa?
Räkna med 1 h totalt.
Vilka näringsämnen innehåller enkel ugnsbakad ekollonpumpa?
Per portion: 2 g protein, 33 g kolhydrater och 1 g fett, 5 g fibrer och 3 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga enkel ugnsbakad ekollonpumpa?
2 ingredienser: ekollonpumpor, lönnsirap eller honung (kan bytas mot 1/4 tsk malen svartpeppar per pumpahalva för en salt variant). Receptet görs i 8 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Recipe adapted from American Indian Health and Wellness Project. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Enkel ugnsbakad ekollonpumpa | 129 | 2 g |
| Chili i tre burkar | 126 | 7 g |
| Hemgjord tranbärssås | 127 | 0 g |
| Läcker ugnsstekt fisk | 127 | 22 g |
| Pastaskal fyllda med pumpa och ricotta | 127 | 7 g |
| Enkel quiche | 130 | 8 g |
| Sötpotatis med lönnsirap | 130 | 3 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Recipe adapted from American Indian Health and Wellness Project. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.