Pastaskal fyllda med pumpa och ricotta

Ingredienser

För 12 portioner. En portion är 1 fyllt pastaskal.

• 6 uns stora pastaskal, cirka 12 stora pastaskal
• 1 1/4 koppar lätt ricotta
• 3/4 kopp pumpa
• 1/2 tsk vitlökspulver, eller 2 finhackade vitlöksklyftor
• 2 msk basilika
• 1/4 tsk torkad salvia
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 kopp riven parmesanost, delad
• 1 kopp pastasås, saltreducerad

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 20 min · Tillagning 45 min

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Sätt ugnen på 175 °C.

3. 3

   Koka pastaskalen enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och lägg skalen på en plåt för att svalna.

4. 4

   Rör ihop ricotta, pumpa, kryddor och all ost utom 1 msk i en mellanstor bunke. Spara 1 msk ost till toppning.

5. 5

   Bred ut pastasåsen i botten på en ugnsform som rymmer alla skalen i ett lager. Fyll varje skal med ungefär 3 msk pumpablandning och lägg skalen tätt tillsammans ovanpå såsen.

6. 6

   Täck formen med folie och grädda i 30 minuter. Ta bort folien, strö över resten av osten och grädda i ytterligare 15 minuter.