Enkla muffins

Ingredienser

För 12 portioner. En portion är 1 muffins, 1/12 av receptet.

• 1/4 kopp matolja
• 1 kopp socker
• 1 ägg
• 1 1/4 koppar äppelmos, osötat
• 1 1/2 tsk kanel
• 1 tsk bikarbonat
• 1/4 tsk salt
• 1 kopp vetemjöl
• 1 kopp grahamsmjöl
• morötter, russin och/eller valnötter, valfritt
• minimjölk, 1/2 kopp, valfritt, endast om du tillsätter morötter, russin eller valnötter

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 18 min

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Sätt ugnen på 175 °C.

3. 3

   Klä muffinsplåten med pappersformar eller spraya botten med matlagningsspray.

4. 4

   Vispa margarinet och sockret poröst med elvisp eller för hand.

5. 5

   Tillsätt ägg, mjölk och äppelmos och rör väl.

6. 6

   Blanda i kanel, bikarbonat, salt och mjöl.

7. 7

   Tillsätt morötter, russin och/eller valnötter om du vill. Om du tillsätter något av detta, rör även i mjölken.

8. 8

   Fyll formarna till 2/3 och grädda i 15 till 18 minuter.