Huevos rancheros med färsk salsa
Den här smakrika äggrätten passar till frukost, lunch eller middag, den är fräsch, nyttig och billig.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 198 kcal
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet (248 g).
- 4 majstortillas, 15 cm
- 1/2 msk matolja, eller valfri matolja
- matlagningsspray
- 4 äggvitor, medelstora
- 4 ägg, medelstora
- 1/8 tsk svartpeppar, malen
- 1/4 kopp riven cheddarost, fetreducerad
- 1 kopp färsk salsa
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Tillagning 30 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 230 °C.
- 3
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 4
Pensla tortillabröden lätt med olja på båda sidor och lägg dem på en plåt.
- 5
Grädda i 5 till 10 minuter, eller tills tortillabröden är krispiga i kanterna och börjar bli gyllenbruna.
- 6
Ta ut ur ugnen och ställ åt sidan.
- 7
Spraya en stor stekpanna med matlagningsspray och hetta upp på medelvärme.
- 8
Lägg i 4 äggvitor i stekpannan och knäck sedan hela ägg över dem så att du får 4 separata portioner.
- 9
Stek i 2 till 3 minuter per sida tills äggen är genomstekta.
- 10
Lägg ett ägg på varje tortillabröd och toppa med 1 msk ost.
- 11
Ställ under grillen i cirka 2 minuter tills osten har smält.
- 12
Skeda färsk salsa runt kanten på varje tortillabröd.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/4 av receptet (248 g) och innehåller 198 kcal, 14 g protein, 16 g kolhydrater och 9 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 198 kcal |
|---|---|
| Protein | 14 g |
| Kolhydrater | 16 g |
| varav fibrer | 2 g |
| varav sockerarter | 2 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 9 g |
| varav mättat fett | 3 g |
| varav enkelomättat fett | 3 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 2 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 211 mg |
Mineraler
| Kalcium | 110 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 37 mg |
| Fosfor | 233 mg |
| Kalium | 272 mg |
| Natrium | 442 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 26 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 115 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 6 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 6 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 47 µg |
| B12-vitamin | 0,6 µg |
| Kolin | 176 mg |
Vanliga frågor
Hur många kalorier har huevos rancheros med färsk salsa?
Huevos rancheros med färsk salsa innehåller 198 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet (248 g), och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga huevos rancheros med färsk salsa?
Räkna med 30 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller huevos rancheros med färsk salsa?
Per portion: 14 g protein, 16 g kolhydrater och 9 g fett, 2 g fibrer och 442 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga huevos rancheros med färsk salsa?
8 ingredienser: majstortillas, matolja, matlagningsspray, äggvitor, ägg, svartpeppar med flera. Receptet görs i 12 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av California Department of Health Services California 5-A-Day For Better Health! Campaign. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Huevos rancheros med färsk salsa | 198 | 14 g |
| Frukostparfait | 193 | 4 g |
| Frukostburritos med potatis och ägg | 194 | 6 g |
| Kanel- och vaniljgranola | 201 | 5 g |
| Grönsaksomelett i mugg | 203 | 18 g |
| Fruktig hemgjord havregrynsgröt | 208 | 5 g |
| Bärig smoothie | 209 | 6 g |
Alla recept i samma kategori: Frukost.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av California Department of Health Services California 5-A-Day For Better Health! Campaign. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.