Frukostburritos med potatis och ägg
De här burritosen med potatis och ägg är perfekta till frukost, men fungerar lika bra till lunch eller middag! Servera gärna med din favoritfrukt vid sidan om.
- Portioner
- 9
- Kalorier
- 194 kcal
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 9 portioner. En portion är 1 burrito.
- 1 msk matolja, eller valfri matolja
- 4 koppar potatis, finhackad
- 1 medelstor lök, hackad
- 1 medelstor röd eller grön paprika, hackad
- 3 vitlöksklyftor, pressade eller finhackade
- 2 ägg, uppvispade
- 1 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk salt
- cheddarost, 1/2 kopp riven, valfritt
- stark chilisås, efter smak, eller salsa, valfritt
- 9 tortillabröd, vete eller majs
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög till hög värme.
- 3
Tillsätt potatis, lök, paprika och vitlök. Stek tills potatisen är mjuk, cirka 10 minuter. Rå potatis kan behöva längre tid, testa med en gaffel om den är klar.
- 4
Sänk värmen till medel, skjut potatisblandningen mot kanterna av pannan och lämna plats i mitten för äggen. Tillsätt äggen och rör om tills de är genomstekta (blanda inte i potatisen förrän äggen är fasta). Rör sedan ihop alla ingredienser.
- 5
Vik tortillabröden runt fyllningen och toppa med salsa och ost, om du vill.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 burrito och innehåller 194 kcal, 6 g protein, 31 g kolhydrater och 5 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 194 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kolhydrater | 31 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 3 g |
| varav tillsatt socker | 1 g |
| Fett | 5 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 46 mg |
Mineraler
| Kalcium | 70 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 27 mg |
| Fosfor | 135 mg |
| Kalium | 398 mg |
| Natrium | 395 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 11 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 24 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 16 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 7 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 77 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Kolin | 50 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har frukostburritos med potatis och ägg?
Frukostburritos med potatis och ägg innehåller 194 kcal per portion. En portion är 1 burrito, och receptet räcker till 9 portioner.
Hur lång tid tar det att laga frukostburritos med potatis och ägg?
Räkna med 30 min totalt, varav 15 min förberedelse och 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller frukostburritos med potatis och ägg?
Per portion: 6 g protein, 31 g kolhydrater och 5 g fett, 3 g fibrer och 395 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga frukostburritos med potatis och ägg?
11 ingredienser: matolja, potatis, finhackad, medelstor lök, hackad, medelstor röd eller grön paprika, hackad, vitlöksklyftor, pressade eller finhackade, ägg, uppvispade med flera. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Adapted from Speedy Burritos, Eat Better, Eat Together Washington State University. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Frukostburritos med potatis och ägg | 194 | 6 g |
| Trädgårdsfrittata | 183 | 9 g |
| Denverslider från mikron | 185 | 14 g |
| Frukostparfait | 193 | 4 g |
| Huevos rancheros med färsk salsa | 198 | 14 g |
| Kanel- och vaniljgranola | 201 | 5 g |
| Grönsaksomelett i mugg | 203 | 18 g |
Alla recept i samma kategori: Frukost.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Adapted from Speedy Burritos, Eat Better, Eat Together Washington State University. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.