Kanelsockrade pumpamuffins med pekannötter
De här muffinsen görs med fullkornskli, pumpa, pekannötter och kryddor. De är perfekta som ett höstgodis, eller när som helst på året!
- Portioner
- 12
- Kalorier
- 137 kcal
- Tid
- 45 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 12 portioner. En portion är 1 muffins, 1/12 av receptet.
- 1/2 kopp socker, uppdelat
- 2 tsk kanel, uppdelad
- 1 kopp kliflingor
- 1 kopp minimjölk
- 1 kopp vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 1/2 tsk bikarbonat
- 1 kopp pumpapuré på burk
- 1 ägg
- 1 msk vanilj
- 1/4 kopp finhackade pekannötter
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 30 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 200 °C. Spraya 12 muffinsformar med matlagningsspray.
- 3
Blanda 2 msk socker och 1/2 tsk kanel i en liten skål; ställ åt sidan.
- 4
Blanda kliflingorna och mjölken i en stor bunke och låt stå i 5 minuter.
- 5
Blanda resten av sockret och kanelen med mjölet, bakpulvret och bikarbonatet i en skål. Vispa i pumpa, ägg och vanilj i kliflingblandningen.
- 6
Vänd ner den torra blandningen, var försiktig så du inte rör om för mycket. Fördela smeten i de förberedda formarna och strö över pekannötter och kanelsockerblandningen.
- 7
Grädda i 20 till 25 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut torr.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 muffins, 1/12 av receptet och innehåller 137 kcal, 3 g protein, 25 g kolhydrater och 3 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 137 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kolhydrater | 25 g |
| varav fibrer | 2 g |
| varav sockerarter | 11 g |
| varav tillsatt socker | 8 g |
| Fett | 3 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 18 mg |
Mineraler
| Kalcium | 112 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Fosfor | 101 mg |
| Kalium | 124 mg |
| Natrium | 205 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 7 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 179 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 1 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 4 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,0 mg |
| Folat | 38 µg |
| B12-vitamin | 0,2 µg |
| Kolin | 24 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har kanelsockrade pumpamuffins med pekannötter?
Kanelsockrade pumpamuffins med pekannötter innehåller 137 kcal per portion. En portion är 1 muffins, 1/12 av receptet, och receptet räcker till 12 portioner.
Hur lång tid tar det att laga kanelsockrade pumpamuffins med pekannötter?
Räkna med 45 min totalt, varav 15 min förberedelse och 30 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller kanelsockrade pumpamuffins med pekannötter?
Per portion: 3 g protein, 25 g kolhydrater och 3 g fett, 2 g fibrer och 205 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga kanelsockrade pumpamuffins med pekannötter?
11 ingredienser: socker, uppdelat, kanel, uppdelad, kliflingor, minimjölk, vetemjöl, bakpulver med flera. Receptet görs i 7 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Ohio State University Cooperative Extension Ross County Extension Office. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Kanelsockrade pumpamuffins med pekannötter | 137 | 3 g |
| Daves örtfyllda champinjoner | 135 | 5 g |
| Pintobönor med salsa | 136 | 6 g |
| Snacksmix med rostade pumpafrön | 137 | 3 g |
| Fruktkompott | 138 | 2 g |
| Bananbröd | 139 | 3 g |
| Fruktsalsa | 139 | 1 g |
Alla recept i samma kategori: Mellanmål.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Ohio State University Cooperative Extension Ross County Extension Office. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.