Kyckling mole
Chilipulver, kakao, vitlökspulver och jordnötssmör bildar tillsammans en traditionell mexikansk kycklingrätt. Servera med råris till en vardagsmiddag.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 238 kcal
- Tid
- 1 h 15 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1/6 av receptet.
- 1 stekkyckling, delad i bitar, skinn och fett borttaget
- 5 koppar vatten
- 4 msk chilipulver
- 1 tsk oregano
- 1 tsk kakao, osötad
- 10 msk vetemjöl
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 kopp vatten
- 1 msk krämigt jordnötssmör
- 1/4 kopp vatten
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 1 h
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Lägg kycklingen i en stor gryta med de 1/4 kopp vatten. Täck med lock och låt sjuda tills kycklingen är mör, cirka 45 minuter.
- 3
Blanda chilipulver, oregano, kakao, mjöl (1/2 kopp plus 2 msk), peppar och vitlökspulver tillsammans med 1 kopp vatten i en mellanstor bunke.
- 4
Tillsätt blandningen från steg 2 i grytan med kyckling och rör om ordentligt.
- 5
Tillsätt jordnötssmöret och de 5 kopparna vatten i grytan med kyckling och rör om ordentligt.
- 6
Koka upp.
- 7
Sänk värmen till medel. Koka i 10 till 15 minuter.
- 8
Rör om och servera direkt.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/6 av receptet och innehåller 238 kcal, 26 g protein, 14 g kolhydrater och 8 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 238 kcal |
|---|---|
| Protein | 26 g |
| Kolhydrater | 14 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 1 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 8 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 3 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 2 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 72 mg |
Mineraler
| Kalcium | 48 mg |
|---|---|
| Järn | 3 mg |
| Magnesium | 41 mg |
| Fosfor | 203 mg |
| Kalium | 349 mg |
| Natrium | 245 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 24 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 92 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 0 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 3 mg |
| K-vitamin | 10 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 9 mg |
| B6-vitamin | 0,5 mg |
| Folat | 48 µg |
| B12-vitamin | 0,3 µg |
| Kolin | 71 mg |
Vanliga frågor
Hur många kalorier har kyckling mole?
Kyckling mole innehåller 238 kcal per portion. En portion är 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga kyckling mole?
Räkna med 1 h 15 min totalt, varav 15 min förberedelse och 1 h tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller kyckling mole?
Per portion: 26 g protein, 14 g kolhydrater och 8 g fett, 3 g fibrer och 245 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga kyckling mole?
11 ingredienser: stekkyckling, delad i bitar, skinn och fett borttaget, vatten, chilipulver, oregano, kakao, osötad, vetemjöl med flera. Receptet görs i 8 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Kyckling mole | 238 | 26 g |
| Bronco-bönor | 237 | 13 g |
| Grytstek | 237 | 26 g |
| Kalkonburgare | 237 | 21 g |
| Kyckling med klimpar | 238 | 26 g |
| Enkla fisktacos | 239 | 16 g |
| Currygryta med squash | 240 | 11 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.