Polenta med paprika och ost
Njut av den här krämiga och smakrika rätten, fylld med ost, bönor, paprika och majs.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 247 kcal
- Tid
- 18 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 8 portioner. En portion är 1 kopp tillagad polenta, 1/8 av receptet.
- 4 koppar vatten
- 1 1/2 koppar majsmjöl, eller polenta, okokt
- 1 burk majs blandad med grön och röd paprika, 11 uns, avrunnen
- 2 burkar gröna chilifrukter, 7 till 8 uns
- 1/2 tsk salt
- 1 msk margarin eller smör
- 6 uns cheddarost, fettreducerad, riven
- 1 burk svarta bönor eller pintobönor, saltreducerade, 15 uns, sköljda
- kvistar färsk koriander, valfritt
- 1 röd paprika, skuren i ringar
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 8 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Koka upp vattnet i en mellanstor kastrull. Tillsätt majsmjölet eller polentan lite i taget. Sänk värmen till låg.
- 3
Fortsätt röra och tillsätt majsen, chilifrukterna och saltet. Koka i 6 till 8 minuter, eller tills blandningen tjocknar, och rör då och då.
- 4
Rör försiktigt ner margarinet, osten och bönorna.
- 5
Ta av kastrullen från värmen och häll upp blandningen i en serveringsskål.
- 6
Garnera med paprikaringarna och koriandern.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 kopp tillagad polenta, 1/8 av receptet och innehåller 247 kcal, 12 g protein, 36 g kolhydrater och 7 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 247 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kolhydrater | 36 g |
| varav fibrer | 6 g |
| varav sockerarter | 1 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 7 g |
| varav mättat fett | 3 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 16 mg |
Mineraler
| Kalcium | 199 mg |
|---|---|
| Järn | 3 mg |
| Magnesium | 67 mg |
| Fosfor | 255 mg |
| Kalium | 367 mg |
| Natrium | 627 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 12 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 78 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 34 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 4 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 78 µg |
| B12-vitamin | 0,3 µg |
| Kolin | 22 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har polenta med paprika och ost?
Polenta med paprika och ost innehåller 247 kcal per portion. En portion är 1 kopp tillagad polenta, 1/8 av receptet, och receptet räcker till 8 portioner.
Hur lång tid tar det att laga polenta med paprika och ost?
Räkna med 18 min totalt, varav 10 min förberedelse och 8 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller polenta med paprika och ost?
Per portion: 12 g protein, 36 g kolhydrater och 7 g fett, 6 g fibrer och 627 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga polenta med paprika och ost?
10 ingredienser: vatten, majsmjöl, majs blandad med grön och röd paprika, gröna chilifrukter, salt, margarin eller smör med flera. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av California Health Department, Los Angeles County Es Facil Campaign Recipe submitted by Gloria Vargas. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Polenta med paprika och ost | 247 | 12 g |
| Ostig kyckling-, broccoli- och risgratäng | 245 | 14 g |
| Tostadas delgadas | 246 | 10 g |
| Grillade räkor med cantaloupe- och avokadosalsa | 247 | 17 g |
| Smakrikt stekt ris | 247 | 11 g |
| Kalkongryta | 248 | 24 g |
| Kyckling i wok | 248 | 19 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av California Health Department, Los Angeles County Es Facil Campaign Recipe submitted by Gloria Vargas. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.