Ostig kyckling-, broccoli- och risgratäng

Ett bra recept för att använda kycklingrester som har hanterats på rätt sätt. Kombinera med broccoli, ost, lök, vitlök och fullkornsris för en snabb middag!

Ostig kyckling-, broccoli- och risgratäng
Portioner
12
Kalorier
245 kcal
Tid
1 h 9 min
Svårighetsgrad
Medel

Ingredienser

För 12 portioner. En portion är 1 kopp.

  • 5 koppar vatten
  • 2 1/2 koppar fullkornsris
  • 1/4 kopp lök, hackad
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 1 kopp minimjölk
  • 1 burk (10,75 uns) koncentrerad champinjonsoppa, saltreducerad
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 3/4 kopp mager cheddarost, riven
  • 2 koppar kyckling, tillagad, strimlad
  • 2 koppar broccoli, hackad

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 54 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Sätt ugnen på 175 °C. Koka upp vattnet i en stor kastrull. Tillsätt ris, lök och vitlök. Låt koka i cirka 30 minuter, eller tills riset är mjukt.

  3. 3

    Blanda mjölk, soppa, salt och peppar medan riset kokar. När riset är klart blandar du i mjölkblandningen, kycklingen och broccolin. Rör ordentligt.

  4. 4

    Smörj en form (ca 23x33 cm) och häll i blandningen. Grädda i den förvärmda ugnen i 18 minuter. Strö över osten och grädda i ytterligare 6 minuter, tills osten har smält.

  5. 5

    Servera direkt.

Näringsvärde per portion

En portion är 1 kopp och innehåller 245 kcal, 14 g protein, 38 g kolhydrater och 4 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 245 kcal
Protein 14 g
Kolhydrater 38 g
varav fibrer 3 g
varav sockerarter 2 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 4 g
varav mättat fett 2 g
varav enkelomättat fett 1 g
varav fleromättat fett 1 g
Linolsyra 1 g
Alfalinolensyra 0,0 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 29 mg

Mineraler

Kalcium 101 mg
Järn 1 mg
Magnesium 67 mg
Fosfor 267 mg
Kalium 378 mg
Natrium 223 mg
Zink 2 mg
Koppar 0 mg
Selen 18 mg

Vitaminer

A-vitamin 27 µg
C-vitamin 12 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 0 mg
K-vitamin 17 µg
Tiamin (B1) 0,3 mg
Riboflavin (B2) 0,3 mg
Niacin (B3) 6 mg
B6-vitamin 0,4 mg
Folat 27 µg
B12-vitamin 0,3 µg
Kolin 40 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Lök gulVitlökBroccoli

Vanliga frågor

Hur många kalorier har ostig kyckling-, broccoli- och risgratäng?

Ostig kyckling-, broccoli- och risgratäng innehåller 245 kcal per portion. En portion är 1 kopp, och receptet räcker till 12 portioner.

Hur lång tid tar det att laga ostig kyckling-, broccoli- och risgratäng?

Räkna med 1 h 9 min totalt, varav 15 min förberedelse och 54 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller ostig kyckling-, broccoli- och risgratäng?

Per portion: 14 g protein, 38 g kolhydrater och 4 g fett, 3 g fibrer och 223 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga ostig kyckling-, broccoli- och risgratäng?

11 ingredienser: vatten, fullkornsris, lök, hackad, vitlöksklyfta, hackad, minimjölk, koncentrerad champinjonsoppa, saltreducerad med flera. Receptet görs i 5 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Healthy Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Ostig kyckling-, broccoli- och risgratäng 245 14 g
Köttfärslimpa i mugg 244 21 g
Spenat- och köttbiffar 245 19 g
Tostadas delgadas 246 10 g
Grillade räkor med cantaloupe- och avokadosalsa 247 17 g
Polenta med paprika och ost 247 12 g
Smakrikt stekt ris 247 11 g

Alla recept i samma kategori: Middag.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Healthy Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.