Grillade räkor med cantaloupe- och avokadosalsa
Söt och salt salsa med cantaloupemelon och avokado är det perfekta tillbehöret till grillade räkor.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 247 kcal
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1 portion.
- 1 lime, delad, halva till salsan och halva till garnering
- 1 avokado, tärnad
- 2 koppar tärnad cantaloupemelon
- 1/4 kopp hackad rödlök
- 1 kopp svarta bönor från burk, saltreducerade, avrunna och sköljda
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk svartpeppar
- 2 msk hackad färsk koriander
- 1 pund stora eller jumboräkor, råa
- 1 msk rapsolja
- 1 klyfta vitlök, tärnad
- bambuspett
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 30 min
- 1
Värm upp grillen.
- 2
Skär limen i två halvor. Pressa juicen ur den ena halvan i en liten skål och spara den andra halvan till garnering.
- 3
Tillsätt resten av salsaingredienserna och blanda försiktigt.
- 4
Skala räkorna men låt svansarna sitta kvar.
- 5
Trä räkorna på bambuspetten.
- 6
Blanda rapsolja och vitlök i en liten skål. Pensla räkorna med olje- och vitlöksblandningen.
- 7
Grilla i 4 till 5 minuter eller tills de är genomstekta.
- 8
Toppa räkorna med salsan och garnera med limeklyftor.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 portion och innehåller 247 kcal, 17 g protein, 22 g kolhydrater och 10 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 247 kcal |
|---|---|
| Protein | 17 g |
| Kolhydrater | 22 g |
| varav fibrer | 8 g |
| varav sockerarter | 7 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 10 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 6 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,4 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 112 mg |
Mineraler
| Kalcium | 86 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 64 mg |
| Fosfor | 321 mg |
| Kalium | 623 mg |
| Natrium | 363 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 29 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 230 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 18 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 3 mg |
| K-vitamin | 16 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 94 µg |
| B12-vitamin | 0,8 µg |
| Kolin | 98 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har grillade räkor med cantaloupe- och avokadosalsa?
Grillade räkor med cantaloupe- och avokadosalsa innehåller 247 kcal per portion. En portion är 1 portion, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga grillade räkor med cantaloupe- och avokadosalsa?
Räkna med 30 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller grillade räkor med cantaloupe- och avokadosalsa?
Per portion: 17 g protein, 22 g kolhydrater och 10 g fett, 8 g fibrer och 363 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga grillade räkor med cantaloupe- och avokadosalsa?
12 ingredienser: lime, avokado, tärnad, tärnad cantaloupemelon, hackad rödlök, svarta bönor från burk, saltreducerade, avrunna och sköljda, salt med flera. Receptet görs i 8 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Produce for Better Health. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Grillade räkor med cantaloupe- och avokadosalsa | 247 | 17 g |
| Ostig kyckling-, broccoli- och risgratäng | 245 | 14 g |
| Tostadas delgadas | 246 | 10 g |
| Polenta med paprika och ost | 247 | 12 g |
| Smakrikt stekt ris | 247 | 11 g |
| Kalkongryta | 248 | 24 g |
| Kyckling i wok | 248 | 19 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Produce for Better Health. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.