Smakrikt stekt ris
Få in mer protein och fullkorn i middagen med den här goda risrätten. Använd fullkornsris för extra fiber.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 247 kcal
- Tid
- 40 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1/6 av receptet.
- 2 msk rapsolja, eller valfri matolja
- 1 kopp vitt ris, okokt
- 3 msk lök, finhackad
- 1/2 kopp morot, hackad eller riven
- 2 koppar vatten
- 4 hela ägg, vispade
- 4 äggvitor, vispade
- 1/4 kopp minimjölk
- 1/2 kopp ärter
- 2 msk sojasås, saltreducerad
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 30 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Stek ris, finhackad lök och morötter i oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Rör ofta tills allt är lätt brynt.
- 3
Häll i vattnet lite i taget. Sänk värmen, lägg på lock och låt sjuda tills vätskan sugits upp och riset är mjukt, ungefär 20 minuter.
- 4
Vispa ägg och äggvitor i en skål. Rör ner mjölk, ärter och sojasås. Häll blandningen över det heta risröran i stekpannan.
- 5
Tillaga på medelvärme. När blandningen börjar tjockna drar du försiktigt en stekspade längs botten och kanterna på pannan så att äggsmeten steks jämnt. Fortsätt tills äggen är fasta.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/6 av receptet och innehåller 247 kcal, 11 g protein, 32 g kolhydrater och 8 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 247 kcal |
|---|---|
| Protein | 11 g |
| Kolhydrater | 32 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 2 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 8 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 4 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,4 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 137 mg |
Mineraler
| Kalcium | 52 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Fosfor | 143 mg |
| Kalium | 216 mg |
| Natrium | 301 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 22 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 147 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 5 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 8 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 128 µg |
| B12-vitamin | 0,4 µg |
| Kolin | 122 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har smakrikt stekt ris?
Smakrikt stekt ris innehåller 247 kcal per portion. En portion är 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga smakrikt stekt ris?
Räkna med 40 min totalt, varav 10 min förberedelse och 30 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller smakrikt stekt ris?
Per portion: 11 g protein, 32 g kolhydrater och 8 g fett, 1 g fibrer och 301 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga smakrikt stekt ris?
10 ingredienser: rapsolja, vitt ris, okokt, lök, finhackad, morot, vatten, hela ägg med flera. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Adapted from Flavorful Fried Rice, University of Wisconsin Cooperative Extension Service Family Living Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Smakrikt stekt ris | 247 | 11 g |
| Ostig kyckling-, broccoli- och risgratäng | 245 | 14 g |
| Tostadas delgadas | 246 | 10 g |
| Grillade räkor med cantaloupe- och avokadosalsa | 247 | 17 g |
| Polenta med paprika och ost | 247 | 12 g |
| Kalkongryta | 248 | 24 g |
| Kyckling i wok | 248 | 19 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Adapted from Flavorful Fried Rice, University of Wisconsin Cooperative Extension Service Family Living Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.