Pumpabröd
Sött och kryddigt, det här pumpabrödet blir en underbar högtidsfika.
- Portioner
- 32
- Kalorier
- 106 kcal
- Tid
- 1 h 25 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 32 portioner. En portion är 1 skiva, 1/32 av receptet (46 g).
- 1 burk pumpa, 15 uns
- 1 kopp socker
- 1/4 kopp matolja
- 1 kopp yoghurt, naturell och lätt
- 1 1/2 koppar vetemjöl, siktat
- 1 1/2 koppar grahamsmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk bikarbonat
- 2 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 1 kopp russin
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 1 h 10 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 175 °C.
- 3
Vispa ihop pumpan, sockret, oljan och yoghurten i en stor bunke.
- 4
Blanda mjölsorterna, bakpulvret, bikarbonatet, kanelen och saltet i en mellanstor skål. Vänd ner blandningen i pumpasmeten och rör bara tills allt är fuktat.
- 5
Rör i russinen.
- 6
Häll smeten i 2 smorda avlånga formar (ca 23x13x8 cm) och grädda i ca 1 timme.
- 7
Låt svalna på ett galler i 10 minuter, ta sedan ur formen och låt svalna helt.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 skiva, 1/32 av receptet (46 g) och innehåller 106 kcal, 2 g protein, 21 g kolhydrater och 2 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 106 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kolhydrater | 21 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 11 g |
| varav tillsatt socker | 6 g |
| Fett | 2 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 42 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 15 mg |
| Fosfor | 53 mg |
| Kalium | 110 mg |
| Natrium | 154 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 6 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 105 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 1 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 4 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 22 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 5 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har pumpabröd?
Pumpabröd innehåller 106 kcal per portion. En portion är 1 skiva, 1/32 av receptet (46 g), och receptet räcker till 32 portioner.
Hur lång tid tar det att laga pumpabröd?
Räkna med 1 h 25 min totalt, varav 15 min förberedelse och 1 h 10 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller pumpabröd?
Per portion: 2 g protein, 21 g kolhydrater och 2 g fett, 1 g fibrer och 154 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga pumpabröd?
11 ingredienser: pumpa, socker, matolja, yoghurt, naturell och lätt, vetemjöl, grahamsmjöl med flera. Receptet görs i 7 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Food for Fitness and Fun Iowa State University Extension. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Pumpabröd | 106 | 2 g |
| Bananmousse | 104 | 4 g |
| Pumpakakor | 105 | 2 g |
| Äppelmos | 105 | 0 g |
| Havrekakor | 106 | 2 g |
| Fruktjuiceslush | 107 | 2 g |
| Laxröra | 107 | 17 g |
Alla recept i samma kategori: Mellanmål.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Food for Fitness and Fun Iowa State University Extension. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.