Pumpakakor
Baka de här kakorna kvällen innan och njut av ett gott mellanmål på stressiga morgnar.
- Portioner
- 48
- Kalorier
- 105 kcal
- Tid
- 32 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 48 portioner. En portion är 1 kaka.
- 1 3/4 koppar pumpapuré, kokt
- 1 1/2 koppar farinsocker
- 2 ägg
- 1/2 kopp matolja
- 1 1/2 koppar vetemjöl
- 1 1/4 koppar grahamsmjöl
- 1 msk bakpulver
- 2 tsk kanel
- 1 tsk muskotnöt
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk malen ingefära
- 1 kopp russin
- 1 kopp valnötter, hackade
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 20 min · Tillagning 12 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 200 °C.
- 3
Blanda pumpa, farinsocker, ägg och olja ordentligt.
- 4
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i pumpablandningen.
- 5
Tillsätt russin och nötter.
- 6
Klicka ut smeten med en tesked på en smord plåt.
- 7
Grädda i 10 till 12 minuter tills kakorna är gyllenbruna.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 kaka och innehåller 105 kcal, 2 g protein, 16 g kolhydrater och 4 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 105 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kolhydrater | 16 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 9 g |
| varav tillsatt socker | 7 g |
| Fett | 4 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 2 g |
| Alfalinolensyra | 0,3 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 9 mg |
Mineraler
| Kalcium | 33 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Fosfor | 41 mg |
| Kalium | 82 mg |
| Natrium | 61 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 4 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 73 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 0 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 4 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,0 mg |
| Folat | 18 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 11 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har pumpakakor?
Pumpakakor innehåller 105 kcal per portion. En portion är 1 kaka, och receptet räcker till 48 portioner.
Hur lång tid tar det att laga pumpakakor?
Räkna med 32 min totalt, varav 20 min förberedelse och 12 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller pumpakakor?
Per portion: 2 g protein, 16 g kolhydrater och 4 g fett, 1 g fibrer och 61 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga pumpakakor?
13 ingredienser: pumpapuré, farinsocker, ägg, matolja, vetemjöl, grahamsmjöl med flera. Receptet görs i 7 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Pumpakakor | 105 | 2 g |
| Bananmousse | 104 | 4 g |
| Grönsaksmedley med salsadipp | 104 | 4 g |
| Äppelmos | 105 | 0 g |
| Havrekakor | 106 | 2 g |
| Pumpabröd | 106 | 2 g |
| Fruktjuiceslush | 107 | 2 g |
Alla recept i samma kategori: Mellanmål.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.