Shirini
En god pumpaefterrätt som kommer att glädja middagsgästerna. Var försiktig när du gör sockerlagen, den blir extremt het.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 262 kcal
- Tid
- 55 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1/6 av receptet.
- 1 1/4 koppar strösocker
- 1/2 kopp vatten
- 4 vinterpumpa, 1 1/4 pund butternut, acorn- eller vanlig pumpa
- 1/2 kopp hackade valnötter
- 1/2 tsk kanel (valfritt)
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 40 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Koka socker och vatten i en medelstor kastrull tills det bildar en tjock sockerlag.
- 3
Skölj pumpan, skala den, ta bort kärnorna, skär i bitar och koka i sockerlagen tills den är mycket tjock och nästan helt uppsugen.
- 4
Lägg upp pumpan på ett fat och garnera med valnötter och kanel (valfritt).
Näringsvärde per portion
En portion är 1/6 av receptet och innehåller 262 kcal, 2 g protein, 50 g kolhydrater och 7 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 262 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kolhydrater | 50 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 44 g |
| varav tillsatt socker | 42 g |
| Fett | 7 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 5 g |
| Linolsyra | 4 g |
| Alfalinolensyra | 1,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 30 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Fosfor | 50 mg |
| Kalium | 237 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 207 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 8 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 4 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 26 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 12 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har shirini?
Shirini innehåller 262 kcal per portion. En portion är 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga shirini?
Räkna med 55 min totalt, varav 15 min förberedelse och 40 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller shirini?
Per portion: 2 g protein, 50 g kolhydrater och 7 g fett, 3 g fibrer och 2 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga shirini?
5 ingredienser: strösocker, vatten, vinterpumpa, hackade valnötter, kanel (valfritt). Receptet görs i 4 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Shirini | 262 | 2 g |
| Blåbärsmuffins | 259 | 4 g |
| Pannbröd med banan | 260 | 5 g |
| Päron i skida | 263 | 8 g |
| Sötpotatispaj | 264 | 5 g |
| Fruktsmulpaj | 265 | 3 g |
| Rostade brödspetsar med jordgubb, mango och feta | 265 | 8 g |
Alla recept i samma kategori: Mellanmål.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.