Smulpaj med rabarber och blåbär
En fin twist på en klassisk rätt, det här är den perfekta blandningen av sött och syrligt. Oavsett om du gör den här till ett event eller till familjen hemma, faller den här läckerheten alltid i god jord!
- Portioner
- 9
- Kalorier
- 192 kcal
- Tid
- 1 h
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 9 portioner. En portion är 1.
- 1/4 kopp farinsocker, fast packat
- 1/2 kopp vetemjöl
- 1/2 kopp havregryn
- 1/4 kopp osaltat smör, smält
- 3 koppar hackad rabarber
- 3 koppar blåbär
- 2 msk majsstärkelse
- 1/4 kopp socker
- 1 kopp 100 % fruktjuice (valfri sort)
- 1 tsk vanilj
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 45 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 175 °C.
- 3
Rör ihop farinsocker, mjöl och havregryn i en medelstor skål.
- 4
Rör i smöret och ställ åt sidan.
- 5
Fördela rabarber och blåbär i en ugnsform (ca 20x20 cm) och ställ åt sidan.
- 6
Blanda majsstärkelse och socker i en medelstor kastrull och rör i juicen. Koka på medelvärme under konstant omrörning tills blandningen tjocknat. Stäng av värmen.
- 7
Rör i vaniljen och häll blandningen över rabarber och blåbär.
- 8
Smula smuldegen jämnt över frukten.
- 9
Grädda i 45 minuter eller tills toppingen är brynt och frukten bubblar i kanterna. Servera varm eller kall.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 och innehåller 192 kcal, 2 g protein, 34 g kolhydrater och 6 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 192 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kolhydrater | 34 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 20 g |
| varav tillsatt socker | 11 g |
| Fett | 6 g |
| varav mättat fett | 3 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 14 mg |
Mineraler
| Kalcium | 51 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 18 mg |
| Fosfor | 42 mg |
| Kalium | 216 mg |
| Natrium | 7 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 4 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 47 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 16 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 22 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 28 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 10 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har smulpaj med rabarber och blåbär?
Smulpaj med rabarber och blåbär innehåller 192 kcal per portion. En portion är 1, och receptet räcker till 9 portioner.
Hur lång tid tar det att laga smulpaj med rabarber och blåbär?
Räkna med 1 h totalt, varav 15 min förberedelse och 45 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller smulpaj med rabarber och blåbär?
Per portion: 2 g protein, 34 g kolhydrater och 6 g fett, 3 g fibrer och 7 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga smulpaj med rabarber och blåbär?
10 ingredienser: farinsocker, fast packat, vetemjöl, havregryn, osaltat smör, hackad rabarber, blåbär med flera. Receptet görs i 9 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Smulpaj med rabarber och blåbär | 192 | 2 g |
| Bananer med kolasås | 189 | 1 g |
| Fruktpizza att ta med | 189 | 10 g |
| Sweet potato pone | 189 | 1 g |
| Muffins med ingefära och apelsin | 190 | 3 g |
| Äppelmoslimpa | 193 | 3 g |
| Zucchinibröd | 195 | 4 g |
Alla recept i samma kategori: Mellanmål.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.