Stekt ris med kyckling och grönsaker

Ingredienser

För 6 portioner. En portion är 1 kopp, 1/6 av receptet.

• 2 msk matolja, eller valfri matolja
• 3 koppar kokt fullkornsris
• 1 morot, skuren i skivor à 0,5 cm
• 1/2 paprika, hackad
• 1/2 kopp hackad lök
• 1/2 kopp hackad broccoli
• 2 msk saltreducerad sojasås
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1 tsk vitlökspulver
• 2 medelstora ägg, vispade
• 3/4 kopp kokt kyckling i tuggvänliga bitar

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 15 min

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme.

3. 3

   Tillsätt riset och rör om i 5 minuter.

4. 4

   Rör i morot, paprika, lök, broccoli, sojasås, svartpeppar och vitlökspulver. Låt puttra tills grönsakerna är mjuka.

5. 5

   Ta upp blandningen ur pannan.

6. 6

   Häll äggen i pannan och rör till äggröra.

7. 7

   Lägg tillbaka grönsaks- och risblandningen i pannan och blanda med äggröran.

8. 8

   Tillsätt kycklingen och låt bli genomvarm.

9. 9

   Förvara rester i kylen.