Marinerad biff

Syrlig, marinerad biff är full av smak och passar bra med ugnsrostad potatis, ångad broccoli och färska, skivade tomater.

Marinerad biff
Portioner
4
Kalorier
232 kcal
Tid
2 h 25 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.

  • 12 uns rundstek
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk citronjuice
  • 4 msk matolja, delad, eller valfri matolja
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 2 h 10 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Använd en skärbräda och en vass kniv och skär rundsteken mot fibrerna i tunna strimlor, ungefär 1 cm breda och 5 till 7,5 cm långa.

  3. 3

    Blanda vitlök, citronjuice, 2 msk matolja, salt och peppar i en mellanstor bunke av glas.

  4. 4

    Tillsätt biffstrimlorna och rör om så att de täcks av oljeblandningen (marinaden). Täck bunken med plastfolie och ställ i kylen i cirka 2 timmar.

  5. 5

    Hetta upp 2 msk av oljan i en mellanstor stekpanna på medelhög till hög värme i 1 till 2 minuter tills den är het.

  6. 6

    Häll av marinaden från köttet. Lägg köttet i stekpannan, rör om och stek i 5 till 7 minuter eller tills köttet är helt genombrynt.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/4 av receptet och innehåller 232 kcal, 18 g protein, 1 g kolhydrater och 17 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 232 kcal
Protein 18 g
Kolhydrater 1 g
varav fibrer 0 g
varav sockerarter 0 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 17 g
varav mättat fett 3 g
varav enkelomättat fett 7 g
varav fleromättat fett 6 g
Linolsyra 5 g
Alfalinolensyra 0,7 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 52 mg

Mineraler

Kalcium 14 mg
Järn 2 mg
Magnesium 12 mg
Fosfor 189 mg
Kalium 280 mg
Natrium 342 mg
Zink 3 mg
Koppar 0 mg
Selen 19 mg

Vitaminer

A-vitamin 3 µg
C-vitamin 3 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 2 mg
K-vitamin 17 µg
Tiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 5 mg
B6-vitamin 0,6 mg
Folat 5 µg
B12-vitamin 1,4 µg
Kolin 56 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

VitlökCitron

Vanliga frågor

Hur många kalorier har marinerad biff?

Marinerad biff innehåller 232 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.

Hur lång tid tar det att laga marinerad biff?

Räkna med 2 h 25 min totalt, varav 15 min förberedelse och 2 h 10 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller marinerad biff?

Per portion: 18 g protein, 1 g kolhydrater och 17 g fett, 0 g fibrer och 342 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga marinerad biff?

6 ingredienser: rundstek, vitlöksklyfta, citronjuice, matolja, delad, salt, svartpeppar. Receptet görs i 6 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Marinerad biff 232 18 g
Argentinsk grillad biff med salsa criolla 231 26 g
Italiensk broccolipasta 231 9 g
Three Sisters-gryta 231 15 g
Chili med vetekärnor 232 13 g
Kalkonfärslimpa 233 19 g
Stekt ris med kyckling och grönsaker 233 11 g

Alla recept i samma kategori: Middag.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.