Broccoli- och risgratäng

Ingredienser

För 12 portioner. En portion är 1/12 av receptet.

• 1 1/2 koppar ris, okokt
• 3 1/2 koppar vatten, uppdelat
• 3 msk margarin, eller smör
• 1 medelstor lök, hackad
• 1 burk (10,75 uns) koncentrerad svampsoppa, saltreducerad, eller saltreducerad kyckling-, selleri- eller ostsoppa
• 1 1/2 koppar lättmjölk
• 7 1/2 koppar fryst broccoli, blomkål eller grönsaksblandning, hackad
• 8 uns mager cheddarost, riven

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 1 h 5 min

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Sätt ugnen på 175 °C och smörj en ugnsform (ca 30x23x5 cm).

3. 3

   Blanda ris, salt och 3 koppar vatten i en kastrull och koka upp.

4. 4

   Täck och låt sjuda i 15 minuter. Ta bort kastrullen från värmen och låt stå i ytterligare 15 minuter.

5. 5

   Fräs löken i margarin (eller smör) tills den är mjuk.

6. 6

   Blanda soppan, mjölken, 1/2 kopp vatten, löken och riset. Skeda blandningen i ugnsformen.

7. 7

   Tina och häll av grönsakerna och fördela dem sedan över risblandningen.

8. 8

   Fördela osten jämnt över och grädda på 175 °C i 25 till 30 minuter, tills osten har smält och riset bubblar.