Ugnsbakade bönor
Dubbla eller tredubbla det här enkla receptet om du ska bjuda på mat till många. Perfekt för picknick eller potluck.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 225 kcal
- Tid
- 6 h 40 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1/6 av receptet (234 g).
- 1 1/2 koppar vita bönor, kidneybönor eller limabönor, torkade, sorterade och sköljda
- 2 koppar vatten
- 2 koppar äppeljuice (100 %)
- 1 tsk salt
- 2 msk mörk sirap
- 1/2 kopp ketchup
- 2 tsk vinäger
- 1 tsk senapspulver
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 6 h 30 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda äppeljuicen och vattnet. Koka upp.
- 3
Tillsätt bönorna och låt sjuda i 2 1/2 timme tills de är mjuka.
- 4
Häll av bönorna och spara spadet.
- 5
Lägg bönorna och resten av ingredienserna i en smord ugnsform.
- 6
Täck och grädda i 125 °C i 3 till 4 timmar.
- 7
Ta av locket den sista timmen och tillsätt lite av det sparade spadet om bönorna blir torra.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/6 av receptet (234 g) och innehåller 225 kcal, 10 g protein, 46 g kolhydrater och 1 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 225 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kolhydrater | 46 g |
| varav fibrer | 8 g |
| varav sockerarter | 19 g |
| varav tillsatt socker | 9 g |
| Fett | 1 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 57 mg |
|---|---|
| Järn | 4 mg |
| Magnesium | 75 mg |
| Fosfor | 171 mg |
| Kalium | 683 mg |
| Natrium | 616 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 3 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 6 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 34 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 10 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 140 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 39 mg |
Vanliga frågor
Hur många kalorier har ugnsbakade bönor?
Ugnsbakade bönor innehåller 225 kcal per portion. En portion är 1/6 av receptet (234 g), och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga ugnsbakade bönor?
Räkna med 6 h 40 min totalt, varav 10 min förberedelse och 6 h 30 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller ugnsbakade bönor?
Per portion: 10 g protein, 46 g kolhydrater och 1 g fett, 8 g fibrer och 616 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga ugnsbakade bönor?
8 ingredienser: vita bönor, kidneybönor eller limabönor, vatten, äppeljuice (100 %), salt, mörk sirap, ketchup med flera. Receptet görs i 7 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ugnsbakade bönor | 225 | 10 g |
| Bönenchiladas | 224 | 10 g |
| Röda bönor och ris | 224 | 12 g |
| Grönsaks- och linsgryta i slow cooker | 225 | 14 g |
| Kyckling med hot wings-smak och ranchsås | 225 | 29 g |
| Pupusas revueltas | 225 | 14 g |
| Fyllda pastaskal | 226 | 16 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.