Ugnsbakade köttbullar
Gör dina egna köttbullar att äta nu, eller frys in dem till en snabb middag en annan gång.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 123 kcal
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 8 portioner. En portion är 1/8 av receptet (3 köttbullar).
- 1 pund nötfärs, 90 % mager, eller kalkonfärs
- 1 ägg
- 1/2 tsk torkad persilja
- 1/2 kopp ströbröd
- 1/2 kopp lättmjölk, eller minimjölk
- 1/4 tsk malen svartpeppar
- 1 tsk lökpulver
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 220 °C.
- 3
Blanda alla ingredienser och forma till bollar (cirka 24 köttbullar).
- 4
Lägg dem på plåtar som sprayats med matlagningsspray.
- 5
Grädda på 220 °C i 12 till 15 minuter. Använd gärna en stektermometer för att kontrollera att köttbullarna är genomstekta. Den bör visa 71 °C för nötfärs och 74 °C för kalkonfärs.
- 6
Om köttbullarna ska sparas till senare kyler du ner dem snabbt, packar dem i portioner och fryser in dem direkt.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/8 av receptet (3 köttbullar) och innehåller 123 kcal, 12 g protein, 6 g kolhydrater och 5 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 123 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kolhydrater | 6 g |
| varav fibrer | 0 g |
| varav sockerarter | 1 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 5 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 59 mg |
Mineraler
| Kalcium | 42 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 15 mg |
| Fosfor | 124 mg |
| Kalium | 192 mg |
| Natrium | 93 mg |
| Zink | 3 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 12 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 21 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 0 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 1 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 19 µg |
| B12-vitamin | 1,3 µg |
| Kolin | 56 mg |
Vanliga frågor
Hur många kalorier har ugnsbakade köttbullar?
Ugnsbakade köttbullar innehåller 123 kcal per portion. En portion är 1/8 av receptet (3 köttbullar), och receptet räcker till 8 portioner.
Hur lång tid tar det att laga ugnsbakade köttbullar?
Räkna med 30 min totalt, varav 15 min förberedelse och 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller ugnsbakade köttbullar?
Per portion: 12 g protein, 6 g kolhydrater och 5 g fett, 0 g fibrer och 93 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga ugnsbakade köttbullar?
7 ingredienser: nötfärs, 90 % mager, ägg, torkad persilja, ströbröd, lättmjölk, malen svartpeppar med flera. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ugnsbakade köttbullar | 123 | 12 g |
| Galen i laxpinnar | 121 | 14 g |
| Spansk ugnsbakad fisk | 122 | 18 g |
| Sötpotatisgratäng | 123 | 3 g |
| Currypotatis | 124 | 2 g |
| Fyllda paprikaskålar i sydvästamerikansk stil | 124 | 4 g |
| Fyllda bakade potatisar | 125 | 5 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.