Äggröra med zucchini

Det här zucchinireceptet bjuder på en smakrik rätt full av grönsaker och magra mejeriprodukter.

Äggröra med zucchini
Portioner
4
Kalorier
150 kcal
Tid
30 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.

  • 2 koppar zucchini, hackad
  • 1/2 kopp lök, tärnad
  • 1/4 grön eller röd paprika
  • 1 ägg
  • 1/4 kopp lättmjölk
  • 2 msk rapsolja
  • 1 msk vitlöks- och örtkrydda
  • 1/4 kopp parmesanost
  • 1/4 kopp riven mager ost, valfri favoritsort

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 15 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Skölj och hacka zucchinin, mät upp cirka 2 koppar.

  3. 3

    Tärna lök och paprika, ställ åt sidan tillsammans med zucchinin.

  4. 4

    Vispa ihop ägg och mjölk och ställ åt sidan.

  5. 5

    Fräs grönsakerna i olja på medelvärme. Ta upp dem ur pannan.

  6. 6

    Rör runt äggblandningen i pannan tills den är helt genomstekt. Rör i grönsaksblandningen och vänd samman.

  7. 7

    Stek tillsammans tills temperaturen når 63 °C.

  8. 8

    Strö över kryddan och osten. Servera varmt när osten har smält.

  9. 9

    Tillsätt gärna färska eller andra torkade örter efter smak.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/4 av receptet och innehåller 150 kcal, 6 g protein, 6 g kolhydrater och 12 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 150 kcal
Protein 6 g
Kolhydrater 6 g
varav fibrer 1 g
varav sockerarter 3 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 12 g
varav mättat fett 3 g
varav enkelomättat fett 6 g
varav fleromättat fett 2 g
Linolsyra 2 g
Alfalinolensyra 0,6 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 61 mg

Mineraler

Kalcium 136 mg
Järn 1 mg
Magnesium 20 mg
Fosfor 128 mg
Kalium 226 mg
Natrium 151 mg
Zink 1 mg
Koppar 0 mg
Selen 7 mg

Vitaminer

A-vitamin 59 µg
C-vitamin 15 mg
D-vitamin 1 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 8 µg
Tiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 0 mg
B6-vitamin 0,1 mg
Folat 25 µg
B12-vitamin 0,4 µg
Kolin 53 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Lök gulPaprika gul

Vanliga frågor

Hur många kalorier har äggröra med zucchini?

Äggröra med zucchini innehåller 150 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.

Hur lång tid tar det att laga äggröra med zucchini?

Räkna med 30 min totalt, varav 15 min förberedelse och 15 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller äggröra med zucchini?

Per portion: 6 g protein, 6 g kolhydrater och 12 g fett, 1 g fibrer och 151 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga äggröra med zucchini?

9 ingredienser: zucchini, lök, grön eller röd paprika, ägg, lättmjölk, rapsolja med flera. Receptet görs i 9 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Original recipe name - Zucchini Recipe. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Äggröra med zucchini 150 6 g
Pannkakor med sötpotatis 145 3 g
Pannkakor med äppelskivor 151 5 g
Omelett med salladslök 155 9 g
Zucchinipannkakor 155 6 g
Smoothie med grönt te, bär och banan 156 8 g
Tofuröra 157 14 g

Alla recept i samma kategori: Frukost.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Original recipe name - Zucchini Recipe. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.