Zucchinipannkakor
Prova det här grönsakstillbehöret i olika varianter genom att tillsätta dina favoritgrönsaker. Rivna morötter, spenat, blomkål eller broccoli funkar alla. Servera gärna med äppelmos eller gräddfil.
- Portioner
- 2
- Kalorier
- 155 kcal
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 2 portioner. En portion är 1.
- 2 koppar zucchini, riven
- 1 msk lök, finhackad
- 1 ägg, vispat
- 1 1/2 msk vetemjöl
- 1 msk parmesanost
- 1/4 tsk torkad persilja
- 1/2 tsk vitlökspulver
- salt och peppar, efter smak, valfritt
- 1 msk olivolja, eller matlagningsspray
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Riv zucchinin och blanda med de andra ingredienserna, förutom oljan. Blanda väl.
- 3
Forma smeten till platta kakor, cirka 7,5 till 10 cm i diameter.
- 4
Hetta upp oljan. Stek pannkakorna i 3 till 4 minuter per sida. Ta upp dem och låt rinna av på hushållspapper.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 och innehåller 155 kcal, 6 g protein, 10 g kolhydrater och 11 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 155 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kolhydrater | 10 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 3 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 11 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 6 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 105 mg |
Mineraler
| Kalcium | 59 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 27 mg |
| Fosfor | 111 mg |
| Kalium | 325 mg |
| Natrium | 74 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 11 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 60 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 18 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 7 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 56 µg |
| B12-vitamin | 0,3 µg |
| Kolin | 95 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har zucchinipannkakor?
Zucchinipannkakor innehåller 155 kcal per portion. En portion är 1, och receptet räcker till 2 portioner.
Hur lång tid tar det att laga zucchinipannkakor?
Räkna med 30 min totalt, varav 15 min förberedelse och 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller zucchinipannkakor?
Per portion: 6 g protein, 10 g kolhydrater och 11 g fett, 1 g fibrer och 74 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga zucchinipannkakor?
9 ingredienser: zucchini, lök, ägg, vispat, vetemjöl, parmesanost, torkad persilja med flera. Receptet görs i 4 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av University of Wyoming Extension Cent$ible Nutrition Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Zucchinipannkakor | 155 | 6 g |
| Äggröra med zucchini | 150 | 6 g |
| Pannkakor med äppelskivor | 151 | 5 g |
| Omelett med salladslök | 155 | 9 g |
| Smoothie med grönt te, bär och banan | 156 | 8 g |
| Tofuröra | 157 | 14 g |
| Smoothie med jordgubb och banan | 161 | 8 g |
Alla recept i samma kategori: Frukost.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av University of Wyoming Extension Cent$ible Nutrition Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.