Tofuröra
Tofuröra är en proteinstark rätt som passar till alla måltider. Tillsätt dina favoritgrönsaker för extra smak och crunch.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 157 kcal
- Tid
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.
- 1 paket tofu, 14 uns
- 1 msk smör
- 2 koppar böngroddar, 10 uns
- 2 ägg
- salt och peppar, valfritt, efter smak
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 10 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Häll av vätskan från tofun.
- 3
Tärna eller mosa tofun i en liten skål. Om du vill, pressa vitlök och/eller skiva vattenkrasse, svamp, ost, paprika och salladslök.
- 4
Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt tofun. Tillsätt böngroddarna och eventuella valfria ingredienser. Fräs på medelvärme tills allt är lätt gyllenbrunt.
- 5
Vispa äggen och tillsätt dem i tofublandningen. Stek tills äggen stelnat.
- 6
Strö över salt och peppar efter smak.
- 7
Rör om och stek tills allt är fast.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/4 av receptet och innehåller 157 kcal, 14 g protein, 4 g kolhydrater och 11 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 157 kcal |
|---|---|
| Protein | 14 g |
| Kolhydrater | 4 g |
| varav fibrer | 2 g |
| varav sockerarter | 3 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 11 g |
| varav mättat fett | 4 g |
| varav enkelomättat fett | 3 g |
| varav fleromättat fett | 3 g |
| Linolsyra | 3 g |
| Alfalinolensyra | 0,3 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 110 mg |
Mineraler
| Kalcium | 299 mg |
|---|---|
| Järn | 3 mg |
| Magnesium | 47 mg |
| Fosfor | 181 mg |
| Kalium | 230 mg |
| Natrium | 39 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 21 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 70 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 6 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 18 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 54 µg |
| B12-vitamin | 0,3 µg |
| Kolin | 124 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har tofuröra?
Tofuröra innehåller 157 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga tofuröra?
Räkna med 25 min totalt, varav 15 min förberedelse och 10 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller tofuröra?
Per portion: 14 g protein, 4 g kolhydrater och 11 g fett, 2 g fibrer och 39 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga tofuröra?
5 ingredienser: tofu, smör, böngroddar, ägg, salt och peppar. Receptet görs i 7 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Tofuröra | 157 | 14 g |
| Omelett med salladslök | 155 | 9 g |
| Zucchinipannkakor | 155 | 6 g |
| Smoothie med grönt te, bär och banan | 156 | 8 g |
| Smoothie med jordgubb och banan | 161 | 8 g |
| Broccoli-cheddarfrittata | 162 | 14 g |
| Obakade frukostkakor | 162 | 4 g |
Alla recept i samma kategori: Frukost.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.