Ananasfläsk

Ingredienser

För 4 portioner. En portion är 3 uns tillagat fläsk, 1/4 av receptet.

• 1 medelstor grön paprika
• 1 msk matolja, eller valfri matolja
• 4 benfria fläskkotletter, cirka 1 pund
• 1/8 tsk salt
• 1 kopp ananasbitar på burk, med spadet, 8 uns
• 1/4 tsk malen ingefära
• 1/4 tsk kanel

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 10 min · Tillagning 15 min

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Skär den gröna paprikan i strimlor.

3. 3

   Hetta upp oljan i en stor stekpanna.

4. 4

   Lägg fläskkotletterna i den heta stekpannan. Strö saltet över.

5. 5

   Stek kotletterna på låg värme i 5 minuter per sida.

6. 6

   Stek kotletterna tills innertemperaturen når 63 °C.

7. 7

   Ta upp det tillagade fläsket ur pannan. Lägg det på ett serveringsfat och håll varmt.

8. 8

   Lägg paprikastrimlorna i pannan.

9. 9

   Rör i ananasbitarna med spadet.

10. 10

    Tillsätt ingefäran och kanelen.

11. 11

    Låt sjuda i cirka 3 till 5 minuter.

12. 12

    Skeda ananasblandningen över det tillagade fläsket.