Aubergine- och paprikadip
Grönsakerna rostas i ugnen och körs sedan i mixern till en krämig och god dip med lite fett.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 64 kcal
- Tid
- 1 h 15 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 8 portioner. En portion är 1/8 av receptet.
- 1 medelstor aubergine
- 2 medelstora röda paprikor
- 1 liten lök
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 2 msk matolja
- 1 tsk oregano
- 1 tsk torkad basilika
- 1/4 tsk salt
Gör så här
Förberedelse 20 min · Tillagning 55 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Använd en potatisskalare för att skala auberginen.
- 3
Skär auberginen i 2,5 cm tärningar.
- 4
Hacka de röda paprikorna.
- 5
Skala och hacka löken.
- 6
Lägg alla ingredienser i en stor bunke. Rör ihop.
- 7
Fördela ingredienserna på en plåt.
- 8
Grädda på 200 °C i 45 minuter. Rör om några gånger medan grönsakerna gräddas.
- 9
När auberginen har fått lite färg och är mjuk tar du ut grönsakerna ur ugnen.
- 10
Låt svalna i minst 10 minuter.
- 11
Lägg allt i mixern. Mixa tills dipen är slät.
- 12
Servera dipen kall eller rumstempererad.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/8 av receptet och innehåller 64 kcal, 1 g protein, 8 g kolhydrater och 4 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 64 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kolhydrater | 8 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 4 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 4 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 20 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 16 mg |
| Fosfor | 27 mg |
| Kalium | 228 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 43 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 52 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 12 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 21 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 7 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har aubergine- och paprikadip?
Aubergine- och paprikadip innehåller 64 kcal per portion. En portion är 1/8 av receptet, och receptet räcker till 8 portioner.
Hur lång tid tar det att laga aubergine- och paprikadip?
Räkna med 1 h 15 min totalt, varav 20 min förberedelse och 55 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller aubergine- och paprikadip?
Per portion: 1 g protein, 8 g kolhydrater och 4 g fett, 3 g fibrer och 77 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga aubergine- och paprikadip?
8 ingredienser: medelstor aubergine, medelstora röda paprikor, liten lök, vitlökspulver, matolja, oregano med flera. Receptet görs i 12 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Pennsylvania Nutrition Education Network (original recipe) and SNAP4CT.org (photo). Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Aubergine- och paprikadip | 64 | 1 g |
| Yoghurtglassar med jordgubb och kiwi | 63 | 3 g |
| Enkel vaniljkräm | 64 | 4 g |
| Jordgubbs- och yoghurtisglassar | 64 | 3 g |
| Café mocha | 65 | 6 g |
| Frysta bananpinnar | 65 | 1 g |
| Kryp på en pinne | 66 | 2 g |
Alla recept i samma kategori: Mellanmål.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Pennsylvania Nutrition Education Network (original recipe) and SNAP4CT.org (photo). Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.