Cheesecake med sötpotatis
Gör den här läckra och krämiga cheesecaken fylld med höstiga kryddor till nästa högtidsfirande.
- Portioner
- 14
- Kalorier
- 140 kcal
- Tid
- 3 h 15 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 14 portioner. En portion är 1 skiva, 1/14 av receptet.
- 1 kopp pepparkakor, finsmulade, eller graham crackers
- 3 msk osaltat smör, smält
- 8 uns lätt philadelphiaost, rumstempererad
- 1 kopp sötpotatis, skalad, kokt och mosad
- 5 äggvitor
- 1/3 kopp socker
- 1 1/2 tsk pumpkin pie-krydda
- 1 tsk apelsinskal, fint rivet
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 kopp indunstad mjölk (2 % fett)
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 20 min · Tillagning 2 h 55 min
- 1
Blanda smulorna och smöret.
- 2
Tryck ut blandningen i botten och cirka 2,5 cm upp på sidorna av en springform (20 cm). Ställ åt sidan.
- 3
Vispa philadelphiaost, sötpotatis, äggvita, socker, pumpkin pie-krydda, apelsinskal och vaniljextrakt i en stor bunke tills allt är blandat. VISPA INTE FÖR LÄNGE.
- 4
Rör i mjölken. Häll försiktigt i den förberedda formen.
- 5
Grädda i 175 °C i 60 till 70 minuter, tills mitten känns fast.
- 6
Låt svalna på ett galler i 45 minuter. Täck och ställ i kylen tills den är helt kall.
- 7
Lossa formens kant och servera.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 skiva, 1/14 av receptet och innehåller 140 kcal, 5 g protein, 17 g kolhydrater och 6 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 140 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kolhydrater | 17 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 10 g |
| varav tillsatt socker | 6 g |
| Fett | 6 g |
| varav mättat fett | 3 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 17 mg |
Mineraler
| Kalcium | 87 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 14 mg |
| Fosfor | 82 mg |
| Kalium | 187 mg |
| Natrium | 139 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 4 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 142 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 5 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 2 µg |
| Tiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 17 µg |
| B12-vitamin | 0,2 µg |
| Kolin | 10 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har cheesecake med sötpotatis?
Cheesecake med sötpotatis innehåller 140 kcal per portion. En portion är 1 skiva, 1/14 av receptet, och receptet räcker till 14 portioner.
Hur lång tid tar det att laga cheesecake med sötpotatis?
Räkna med 3 h 15 min totalt, varav 20 min förberedelse och 2 h 55 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller cheesecake med sötpotatis?
Per portion: 5 g protein, 17 g kolhydrater och 6 g fett, 1 g fibrer och 139 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga cheesecake med sötpotatis?
10 ingredienser: pepparkakor, finsmulade, osaltat smör, smält, lätt philadelphiaost, rumstempererad, sötpotatis, skalad, kokt och mosad, äggvitor, socker med flera. Receptet görs i 7 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Cheesecake med sötpotatis | 140 | 5 g |
| Bananbröd | 139 | 3 g |
| Fruktsalsa | 139 | 1 g |
| Majsbröd | 139 | 3 g |
| Fullkornsmuffins | 140 | 4 g |
| Mjuka kringlor | 140 | 5 g |
| Selleri med aprikos- och blåostkräm | 140 | 6 g |
Alla recept i samma kategori: Mellanmål.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.