Citrusgrönsaker
Ge klassiska blandade grönsaker en ny twist med ett skvätt limejuice, lite olivolja och färsk oregano.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 136 kcal
- Tid
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.
- 4 koppar blandade grönsaker, till exempel zucchini, majs och tomater
- 2 msk färsk limejuice
- 1/2 msk olivolja, eller valfri matolja
- 1/2 tsk färsk oregano, hackad
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Skiva grönsakerna och ånga dem i lite vatten.
- 3
Häll av vattnet och lägg grönsakerna i en skål för att svalna.
- 4
Blanda limejuice med olja. Tillsätt oreganon och rör ihop.
- 5
Häll limejuiceblandningen över de svalnade grönsakerna och blanda ordentligt.
- 6
Servera.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/4 av receptet och innehåller 136 kcal, 5 g protein, 24 g kolhydrater och 2 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 136 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kolhydrater | 24 g |
| varav fibrer | 8 g |
| varav sockerarter | 6 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 2 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 50 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 41 mg |
| Fosfor | 93 mg |
| Kalium | 315 mg |
| Natrium | 64 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 385 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 8 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 44 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 36 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 44 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har citrusgrönsaker?
Citrusgrönsaker innehåller 136 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga citrusgrönsaker?
Räkna med 25 min totalt, varav 10 min förberedelse och 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller citrusgrönsaker?
Per portion: 5 g protein, 24 g kolhydrater och 2 g fett, 8 g fibrer och 64 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga citrusgrönsaker?
4 ingredienser: blandade grönsaker, färsk limejuice, olivolja, färsk oregano, hackad. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av US Department of Health and Human Services National Cancer Institute. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Citrusgrönsaker | 136 | 5 g |
| Smakrik och kryddig succotash med nötfärs | 133 | 10 g |
| Hemgjord pizzabotten | 137 | 5 g |
| Hemgjort potatismos | 137 | 3 g |
| Frästa vårgrönsaker | 138 | 4 g |
| Sötpotatisbiffar | 138 | 3 g |
| Ugnsbakad fisk | 138 | 21 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av US Department of Health and Human Services National Cancer Institute. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.