Sötpotatisbiffar
Mosad sötpotatis rullas i ströbröd och steks lätt i panna till ett enkelt tillbehör. Njut tillsammans med en fräsch grönsallad, fullkornsrostat bröd eller råris.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 138 kcal
- Tid
- 35 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1 sötpotatisbiff, 1/6 av receptet.
- 3 medelstora sötpotatisar
- 1 kopp ströbröd, krossat
- 1 msk matolja
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 20 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Tvätta sötpotatisen.
- 3
Mikra sötpotatisen tills den är mjuk.
- 4
Skala sötpotatisen.
- 5
Lägg sötpotatisen i en mellanstor skål och mosa den med en gaffel.
- 6
Krossa ströbrödet på en skärbräda med en kavel eller burk.
- 7
Lägg det krossade ströbrödet i en liten skål.
- 8
Forma sötpotatisen till 6 små biffar.
- 9
Rulla varje biff i det krossade ströbrödet.
- 10
Hetta upp oljan i en mellanstor stekpanna på medelvärme.
- 11
Bryn biffarna på båda sidor i oljan.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 sötpotatisbiff, 1/6 av receptet och innehåller 138 kcal, 3 g protein, 23 g kolhydrater och 3 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 138 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kolhydrater | 23 g |
| varav fibrer | 2 g |
| varav sockerarter | 4 g |
| varav tillsatt socker | 1 g |
| Fett | 3 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 52 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Fosfor | 57 mg |
| Kalium | 276 mg |
| Natrium | 150 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 5 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 487 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 10 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 5 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 33 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Kolin | 9 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har sötpotatisbiffar?
Sötpotatisbiffar innehåller 138 kcal per portion. En portion är 1 sötpotatisbiff, 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga sötpotatisbiffar?
Räkna med 35 min totalt, varav 15 min förberedelse och 20 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller sötpotatisbiffar?
Per portion: 3 g protein, 23 g kolhydrater och 3 g fett, 2 g fibrer och 150 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga sötpotatisbiffar?
3 ingredienser: medelstora sötpotatisar, ströbröd, krossat, matolja. Receptet görs i 11 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Pennsylvania Nutrition Education Network. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Sötpotatisbiffar | 138 | 3 g |
| Citrusgrönsaker | 136 | 5 g |
| Hemgjord pizzabotten | 137 | 5 g |
| Hemgjort potatismos | 137 | 3 g |
| Frästa vårgrönsaker | 138 | 4 g |
| Ugnsbakad fisk | 138 | 21 g |
| Gammaldags fyllning | 140 | 6 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Pennsylvania Nutrition Education Network. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.