Cowboy caviar (bönsalsa)
Den här salsan är en riktig festfavorit. Med skafferivaror som konserverade bönor, majs och tomater blir receptet klart på nolltid och räcker till många.
- Portioner
- 16
- Kalorier
- 79 kcal
- Tid
- 10 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 16 portioner. En portion är 1/2 kopp.
- 1 burk (15,5 uns) saltreducerade kidneybönor
- 1 burk (15 uns) saltreducerade svarta bönor, avrunna
- 1 burk (15 uns) saltreducerad majs, avrunnen
- 1 burk (14,5 uns) saltreducerade krossade tomater
- 1 burk (4 uns) hackad grön chili
- 1/4 kopp finhackad lök
- 1 msk olja
- lime, pressad, 3 lime, valfritt
- salt, efter smak, valfritt
- svartpeppar, efter smak, valfritt
- stark chilisås, efter smak, valfritt
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda kidneybönor, svarta bönor, majs, tomater, chili och lök i en stor bunke.
- 3
Tillsätt oljan och limejuicen (om du använder den) och vänd försiktigt ihop allt. Smaka av och tillsätt lite salt och peppar om du vill.
- 4
Servera som den är, med råa grönsaker och/eller majschips.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/2 kopp och innehåller 79 kcal, 4 g protein, 14 g kolhydrater och 1 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 79 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kolhydrater | 14 g |
| varav fibrer | 4 g |
| varav sockerarter | 3 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 1 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 30 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Fosfor | 77 mg |
| Kalium | 254 mg |
| Natrium | 103 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 7 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 7 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 3 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 40 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 21 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har cowboy caviar (bönsalsa)?
Cowboy caviar (bönsalsa) innehåller 79 kcal per portion. En portion är 1/2 kopp, och receptet räcker till 16 portioner.
Hur lång tid tar det att laga cowboy caviar (bönsalsa)?
Räkna med 10 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller cowboy caviar (bönsalsa)?
Per portion: 4 g protein, 14 g kolhydrater och 1 g fett, 4 g fibrer och 103 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga cowboy caviar (bönsalsa)?
11 ingredienser: saltreducerade kidneybönor, saltreducerade svarta bönor, avrunna, saltreducerad majs, avrunnen, saltreducerade krossade tomater, hackad grön chili, finhackad lök med flera. Receptet görs i 4 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Cowboy caviar (bönsalsa) | 79 | 4 g |
| Frysta yoghurtpinnar med banan och kakao | 77 | 4 g |
| Chokladchipskakor med yoghurt | 78 | 1 g |
| Söt och salt jordnötssmördipp | 80 | 3 g |
| Grov kikärtsdip | 81 | 3 g |
| Härlig apelsinjuice | 81 | 1 g |
| Kryddig fruktsallad | 81 | 1 g |
Alla recept i samma kategori: Mellanmål.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.