Currykyckling med russin och svamp
Smakrik kyckling och svamp balanseras av sötman från russin och röd paprika i den här curryrätten som lagas i en enda panna, den blir snabbt en familjefavorit.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 374 kcal
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.
- 1 1/2 tsk olivolja, extra virgin eller virgin
- 2 kycklingfiléer, cirka 12 uns totalt, tärnade i 2,5 cm stora bitar
- 2 koppar skivade färska champinjoner
- 2 koppar skivade cremini-champinjoner
- 1/2 medelstor röd paprika, skuren i cirka 2 cm stora bitar
- 2 koppar saltreducerad kycklingbuljong
- 1 kopp russin
- 2 koppar snabbkokt fullkornsris
- 1 1/2 msk curry
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Tillagning 30 min
- 1
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna.
- 2
På medelhög värme lägger du kycklingen i pannan och lägger på lock.
- 3
Stek kycklingen i cirka 5 minuter.
- 4
Tillsätt svamp och paprika i pannan och fräs i 3 till 4 minuter.
- 5
Tillsätt kycklingbuljongen.
- 6
Rör försiktigt ner russin, ris och curry. Koka upp, sänk värmen och lägg på lock.
- 7
Låt sjuda tills riset är klart. Lufta upp med en gaffel och låt stå i 3 till 5 minuter innan servering.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/4 av receptet och innehåller 374 kcal, 22 g protein, 62 g kolhydrater och 5 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 374 kcal |
|---|---|
| Protein | 22 g |
| Kolhydrater | 62 g |
| varav fibrer | 5 g |
| varav sockerarter | 28 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 5 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 45 mg |
Mineraler
| Kalcium | 52 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 72 mg |
| Fosfor | 326 mg |
| Kalium | 902 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koppar | 1 mg |
| Selen | 35 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 25 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 27 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 5 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,5 mg |
| Niacin (B3) | 11 mg |
| B6-vitamin | 0,7 mg |
| Folat | 28 µg |
| B12-vitamin | 0,2 µg |
| Kolin | 60 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har currykyckling med russin och svamp?
Currykyckling med russin och svamp innehåller 374 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga currykyckling med russin och svamp?
Räkna med 30 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller currykyckling med russin och svamp?
Per portion: 22 g protein, 62 g kolhydrater och 5 g fett, 5 g fibrer och 77 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga currykyckling med russin och svamp?
9 ingredienser: olivolja, kycklingfiléer, skivade färska champinjoner, skivade cremini-champinjoner, medelstor röd paprika, saltreducerad kycklingbuljong med flera. Receptet görs i 7 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Produce for Better Health Foundation. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Currykyckling med russin och svamp | 374 | 22 g |
| Spaghetti med snabb köttsås | 371 | 22 g |
| Tastee burgers | 371 | 18 g |
| Bättre bakmix | 374 | 14 g |
| Potatismosbowl med grönsaker | 374 | 13 g |
| Bönor från slow cooker | 377 | 18 g |
| Ugnsbakad citronkyckling | 377 | 51 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Produce for Better Health Foundation. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.