Dirty rice
Dirty rice är ett smakrikt sätt att piffa till dina huvudrätter. Det är också ett bra sätt att ta tillvara på rester, tillagad kyckling eller skinka kan användas i stället för nötfärs.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 284 kcal
- Tid
- 35 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1 kopp.
- 2 msk torkad äggblandning (eller 1 ägg)
- 1/4 kopp vatten
- 1/4 pund nötfärs
- 1/2 lök, finhackad
- 1/2 grön paprika, hackad
- 2 msk matolja
- 1/2 burk saltreducerade ärter, avrunna, cirka 8 uns
- 1/2 burk saltreducerade kidneybönor, avrunna, cirka 8 uns
- 4 koppar kokt ris, kallt
- 1/4 tsk svartpeppar
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 25 min
- 1
Blanda den torkade äggblandningen och vattnet i en liten skål. Rör om ordentligt och ställ åt sidan.
- 2
Stek nötfärsen, löken och paprikan i oljan i en stor stekpanna på medelvärme i cirka 10 minuter.
- 3
Tillsätt äggblandningen i stekpannan. Rör äggen till äggröra på medelvärme i cirka 5 minuter.
- 4
Tillsätt ärterna och bönorna i stekpannan och stek i cirka 5 minuter.
- 5
Tillsätt riset och pepparn i stekpannan. Rör om för att bryta upp eventuella risklumpar. Stek i cirka 5 minuter. Servera varmt.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 kopp och innehåller 284 kcal, 10 g protein, 42 g kolhydrater och 8 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 284 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kolhydrater | 42 g |
| varav fibrer | 5 g |
| varav sockerarter | 2 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 8 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 3 g |
| varav fleromättat fett | 3 g |
| Linolsyra | 2 g |
| Alfalinolensyra | 0,3 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 38 mg |
Mineraler
| Kalcium | 28 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 71 mg |
| Fosfor | 225 mg |
| Kalium | 316 mg |
| Natrium | 69 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 14 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 20 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 10 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 11 µg |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 5 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 32 µg |
| B12-vitamin | 0,4 µg |
| Kolin | 60 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har dirty rice?
Dirty rice innehåller 284 kcal per portion. En portion är 1 kopp, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga dirty rice?
Räkna med 35 min totalt, varav 10 min förberedelse och 25 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller dirty rice?
Per portion: 10 g protein, 42 g kolhydrater och 8 g fett, 5 g fibrer och 69 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga dirty rice?
10 ingredienser: torkad äggblandning (eller 1 ägg), vatten, nötfärs, lök, finhackad, grön paprika, hackad, matolja med flera. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Dirty rice | 284 | 10 g |
| Burrito med bönor och ris | 279 | 10 g |
| Fläskkotletter med honung och senap | 279 | 42 g |
| Jollof rice | 282 | 21 g |
| Fyllda paprikor | 283 | 20 g |
| Potatis och kyckling i en panna | 286 | 20 g |
| Honungsbakade linser | 287 | 20 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.