Honungsbakade linser

Ingredienser

För 7 portioner. En portion är 1 kopp, 1/7 av receptet.

• 2 koppar linser, otillagade, 1 pund
• lagerblad, 1 litet, valfritt
• 5 koppar vatten
• 1 kopp morötter, hackade
• 1/2 kopp lök, hackad
• 1 kopp vatten
• 1/2 pund nötfärs, 90 % magert
• 1/3 kopp honung*
• 1 tsk örter, färska eller torkade

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 1 h 40 min

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Blanda sköljda linser, lagerblad och 5 koppar vatten i en stor kastrull. Koka upp. Täck väl och sänk värmen. Låt sjuda i 30 minuter. Häll inte av vattnet. Ta bort lagerbladet efter kokning.

3. 3

   Hacka löken. Blanda lök och morötter med 1 kopp vatten. Tillsätt i linserna och rör ner allt i en ugnsform (ca 23x33 cm).

4. 4

   Bryn nötfärsen (om du använder den). Häll av och släng fettet. Tillsätt köttet i linsblandningen.

5. 5

   Häll honungen över hela grytan.

6. 6

   Tillsätt örter om du vill.

7. 7

   Täck väl med folie och grädda i en timme på 175 °C.