Fylld sommarsquash

Sommarsquash fylld med råris, färsk basilika, bönor, ost och grönsaker blir en matig och mättande rätt. Prova det här goda receptet när sommarsquashen finns i överflöd i trädgården eller på marknaden.

Fylld sommarsquash
Portioner
4
Kalorier
300 kcal
Tid
55 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.

  • 2 medelstora sommarsquash
  • 3 koppar kokt råris
  • 1 kopp tärnade tomater
  • 1 kopp vita bönor, avrunna och sköljda
  • 1 msk färsk basilika
  • 4 msk parmesanost

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 40 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Sätt ugnen på 175 °C.

  3. 3

    Tvätta och skär båda squashen på längden. Ta bort de stora kärnorna.

  4. 4

    Ånga squashen med skalsidan nedåt i lite vatten i en stekpanna tills den är något mjuk, men inte geggig.

  5. 5

    Skopa ur en rejäl mängd av köttet (1 kopp), lägg i en skål och blanda med de andra ingredienserna (från riset till parmesanosten).

  6. 6

    Lägg squashskalen i en ugnsform. Fyll squashen med fyllningen.

  7. 7

    Toppa med riven parmesanost. Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 30 minuter.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/4 av receptet och innehåller 300 kcal, 12 g protein, 57 g kolhydrater och 3 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 300 kcal
Protein 12 g
Kolhydrater 57 g
varav fibrer 7 g
varav sockerarter 5 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 3 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 1 g
varav fleromättat fett 1 g
Linolsyra 1 g
Alfalinolensyra 0,1 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 4 mg

Mineraler

Kalcium 108 mg
Järn 3 mg
Magnesium 115 mg
Fosfor 316 mg
Kalium 681 mg
Natrium 240 mg
Zink 2 mg
Koppar 0 mg
Selen 13 mg

Vitaminer

A-vitamin 31 µg
C-vitamin 25 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 10 µg
Tiamin (B1) 0,4 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 5 mg
B6-vitamin 0,4 mg
Folat 87 µg
B12-vitamin 0,1 µg
Kolin 44 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Tomat

Vanliga frågor

Hur många kalorier har fylld sommarsquash?

Fylld sommarsquash innehåller 300 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.

Hur lång tid tar det att laga fylld sommarsquash?

Räkna med 55 min totalt, varav 15 min förberedelse och 40 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller fylld sommarsquash?

Per portion: 12 g protein, 57 g kolhydrater och 3 g fett, 7 g fibrer och 240 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga fylld sommarsquash?

6 ingredienser: medelstora sommarsquash, kokt råris, tärnade tomater, vita bönor, avrunna och sköljda, färsk basilika, parmesanost. Receptet görs i 7 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Connecticut Food Policy Council. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Fylld sommarsquash 300 12 g
Rätter i stekpanna 297 17 g
Ugnsstekt kalkonbröst med rosmarin, salvia och timjan 297 50 g
Ugnsbakad sötpotatis med äpple 299 2 g
Ananaskyckling 301 47 g
Wok med grönsaker och kalkon 301 38 g
Makaroner och bönor 303 12 g

Alla recept i samma kategori: Middag.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Connecticut Food Policy Council. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.