Ugnsbakad sötpotatis med äpple

Ingredienser

För 6 portioner. En portion är 1/6 av receptet.

• 5 medelstora sötpotatisar
• 4 medelstora äpplen
• 1/2 kopp farinsocker, packat
• 1/2 tsk salt
• 1/4 kopp margarin
• 1 tsk muskot
• 1/4 kopp hett vatten
• 2 msk honung

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 20 min · Tillagning 50 min

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Koka de 5 sötpotatisarna i vatten tills de nästan är mjuka.

3. 3

   När sötpotatisarna har svalnat skalar och skivar du dem.

4. 4

   Skala äpplena. Ta bort kärnhusen och skiva äpplena.

5. 5

   Sätt ugnen på 200 °C.

6. 6

   Smörj ugnsformen med smör eller margarin.

7. 7

   Lägg ett lager sötpotatis i botten av formen.

8. 8

   Lägg ett lager äppelskivor ovanpå.

9. 9

   Strö lite socker och salt över äppellagret och lägg på små klickar margarin.

10. 10

    Upprepa steg 6, 7 och 8 för att göra fler lager av sötpotatis, äpple och socker/salt.

11. 11

    På det översta äppellagret strör du resten av farinsockret och lägger på klickar margarin.

12. 12

    Strö muskot över det översta lagret.

13. 13

    Blanda det heta vattnet och honungen. Häll blandningen över det översta lagret.

14. 14

    Grädda i cirka 30 minuter, tills äpplena är mjuka.