Wok med grönsaker och kalkon

Tillagad kalkon tillsammans med dina favoritfrysta grönsaker gör att du snabbt kan slänga ihop den här woken till en nyttig vardagsmiddag.

Wok med grönsaker och kalkon
Portioner
4
Kalorier
301 kcal
Tid
20 min
Svårighetsgrad
Medel

Ingredienser

För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.

  • 1 msk matolja, eller valfri matolja
  • 2 tunna skivor ingefära, finhackade
  • 1 vitlöksklyfta, skalad och finhackad
  • 16 uns tillagad kalkon, tärnad i ca 1,25 cm bitar
  • 2 paket (10 uns vardera) frysta grönsaker, hackade, eller färska
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk socker
  • vatten, vid behov
  • Valfri sås
  • 1 msk majsstärkelse
  • 2 tsk saltreducerad sojasås
  • 1/2 kopp saltreducerad kycklingbuljong

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 5 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på hög värme.

  3. 3

    Tillsätt ingefära, vitlök, kalkon, grönsaker och salt. Wokstek i ungefär 1 minut så att allt täcks av oljan.

  4. 4

    Justera värmen så att det inte bränns vid. Tillsätt sockret. Om grönsakerna redan är mjuka kan du avsluta tillagningen här.

  5. 5

    Om grönsakerna fortfarande är fasta tillsätter du 1 till 2 msk vatten, täcker över och låter dem tillagas i 2 minuter, eller tills de är mjuka.

  6. 6

    Servera direkt, eller om du vill ha en sås blandar du ihop såsingredienserna ordentligt, häller över grönsakerna och kalkonen och låter koka i 30 sekunder till.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/4 av receptet och innehåller 301 kcal, 38 g protein, 22 g kolhydrater och 6 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 301 kcal
Protein 38 g
Kolhydrater 22 g
varav fibrer 6 g
varav sockerarter 5 g
varav tillsatt socker 1 g
Fett 6 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 2 g
varav fleromättat fett 2 g
Linolsyra 2 g
Alfalinolensyra 0,2 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 87 mg

Mineraler

Kalcium 51 mg
Järn 2 mg
Magnesium 70 mg
Fosfor 359 mg
Kalium 564 mg
Natrium 616 mg
Zink 3 mg
Koppar 0 mg
Selen 35 mg

Vitaminer

A-vitamin 306 µg
C-vitamin 5 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 37 µg
Tiamin (B1) 0,2 mg
Riboflavin (B2) 0,4 mg
Niacin (B3) 15 mg
B6-vitamin 1,0 mg
Folat 40 µg
B12-vitamin 1,0 µg
Kolin 126 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Ingefära färskVitlök

Vanliga frågor

Hur många kalorier har wok med grönsaker och kalkon?

Wok med grönsaker och kalkon innehåller 301 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.

Hur lång tid tar det att laga wok med grönsaker och kalkon?

Räkna med 20 min totalt, varav 15 min förberedelse och 5 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller wok med grönsaker och kalkon?

Per portion: 38 g protein, 22 g kolhydrater och 6 g fett, 6 g fibrer och 616 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga wok med grönsaker och kalkon?

12 ingredienser: matolja, tunna skivor ingefära, finhackade, vitlöksklyfta, skalad och finhackad, tillagad kalkon, tärnad i ca 1,25 cm bitar, frysta grönsaker, hackade, salt med flera. Receptet görs i 6 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Wok med grönsaker och kalkon 301 38 g
Rätter i stekpanna 297 17 g
Ugnsstekt kalkonbröst med rosmarin, salvia och timjan 297 50 g
Ugnsbakad sötpotatis med äpple 299 2 g
Fylld sommarsquash 300 12 g
Ananaskyckling 301 47 g
Makaroner och bönor 303 12 g

Alla recept i samma kategori: Middag.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.