Ugnsstekt kalkonbröst med rosmarin, salvia och timjan
Perfekt till en högtidsmiddag, det här ugnsstekta kalkonbröstet går snabbare att laga än en hel kalkon. Smaklig måltid!
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 297 kcal
- Tid
- 1 h 55 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 8 portioner. En portion är 1/8 av receptet.
- 3 pund kalkonbröst, halva, med skinn och ben
- 1 stor lök, delad i klyftor
- 1 stor morot, delad i klyftor
- 1 tsk torkad salvia
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk rosmarin
- 3 msk olivolja
- salt och peppar, efter smak, valfritt
- kycklingbuljong, saltreducerad, eller margarin, för pensling, valfritt
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 1 h 40 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 200 °C.
- 3
Lägg kalkonbröstet i en ugnsform tillsammans med lök och morot.
- 4
Blanda kryddorna med olivoljan. Gnid in kalkonen med olivoljan.
- 5
Stek kalkonen i 200 °C i 15 minuter. Pensla med margarin och kycklingbuljong (valfritt).
- 6
Sänk temperaturen till 175 °C och fortsätt steka kalkonen, pensla med stekskyn (eller margarin och kycklingbuljong) var 20:e minut, i ungefär 1 timme och 15 minuter, eller tills en stektermometer i den tjockaste delen av köttet visar 74 °C.
- 7
Lyft över kalkonen på en skärbräda och låt den vila i 10 minuter.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/8 av receptet och innehåller 297 kcal, 50 g protein, 3 g kolhydrater och 9 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 297 kcal |
|---|---|
| Protein | 50 g |
| Kolhydrater | 3 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 1 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 9 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 5 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 130 mg |
Mineraler
| Kalcium | 30 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 57 mg |
| Fosfor | 415 mg |
| Kalium | 477 mg |
| Natrium | 254 mg |
| Zink | 3 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 51 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 63 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 2 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 7 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 20 mg |
| B6-vitamin | 1,3 mg |
| Folat | 22 µg |
| B12-vitamin | 1,4 µg |
| Kolin | 136 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har ugnsstekt kalkonbröst med rosmarin, salvia och timjan?
Ugnsstekt kalkonbröst med rosmarin, salvia och timjan innehåller 297 kcal per portion. En portion är 1/8 av receptet, och receptet räcker till 8 portioner.
Hur lång tid tar det att laga ugnsstekt kalkonbröst med rosmarin, salvia och timjan?
Räkna med 1 h 55 min totalt, varav 15 min förberedelse och 1 h 40 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller ugnsstekt kalkonbröst med rosmarin, salvia och timjan?
Per portion: 50 g protein, 3 g kolhydrater och 9 g fett, 1 g fibrer och 254 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga ugnsstekt kalkonbröst med rosmarin, salvia och timjan?
9 ingredienser: kalkonbröst, halva, stor lök, delad i klyftor, stor morot, delad i klyftor, torkad salvia, torkad timjan, rosmarin med flera. Receptet görs i 7 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Utah State University Cooperative Extension. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ugnsstekt kalkonbröst med rosmarin, salvia och timjan | 297 | 50 g |
| Enchiladaris | 296 | 19 g |
| Linsgryta med örter och ris | 296 | 18 g |
| Pastamiddag i stekpanna | 296 | 15 g |
| Ugnsbakad kyckling med grönsaker | 296 | 27 g |
| Rätter i stekpanna | 297 | 17 g |
| Ugnsbakad sötpotatis med äpple | 299 | 2 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Utah State University Cooperative Extension. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.