Grönsakssoppa med ost
Schweizerost, grönsaker och curry gör den här tjocka, krämiga soppan till en mättande måltid en kall vinterkväll. Servera med fullkornsrostat bröd vid sidan om.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 218 kcal
- Tid
- 35 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.
- 3 koppar vatten, delat
- 3 koppar blandade grönsaker, frysta eller färska, hackade
- 1/4 kopp lök, hackad
- 1 tsk salt, valfritt
- 1/2 tsk curry, valfritt
- 1 kopp fettfri mjölkpulver
- 1 1/2 msk majsstärkelse
- 1/2 kopp schweizerost, skuren i små bitar
- salladslök, valfritt
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 25 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Koka upp 2 koppar vatten. Tillsätt grönsaker, lök, salt och curry (om du använder det). Sänk värmen, täck över och koka tills grönsakerna nästan är mjuka.
- 3
Blanda den resterande koppen vatten med mjölkpulvret och majsstärkelsen i en liten skål. Tillsätt i de halvkokta grönsakerna.
- 4
Låt koka på medelvärme, under omrörning ofta, tills soppan tjocknat.
- 5
Tillsätt osten och rör om tills den smält. Häll i mer vatten om soppan blir för tjock.
- 6
Toppa med salladslök om du vill.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/4 av receptet och innehåller 218 kcal, 14 g protein, 30 g kolhydrater och 5 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 218 kcal |
|---|---|
| Protein | 14 g |
| Kolhydrater | 30 g |
| varav fibrer | 6 g |
| varav sockerarter | 13 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 5 g |
| varav mättat fett | 3 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 16 mg |
Mineraler
| Kalcium | 376 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 56 mg |
| Fosfor | 314 mg |
| Kalium | 556 mg |
| Natrium | 172 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 9 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 439 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 6 mg |
| D-vitamin | 2 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 32 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,5 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 37 µg |
| B12-vitamin | 1,1 µg |
| Kolin | 64 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har grönsakssoppa med ost?
Grönsakssoppa med ost innehåller 218 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga grönsakssoppa med ost?
Räkna med 35 min totalt, varav 10 min förberedelse och 25 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller grönsakssoppa med ost?
Per portion: 14 g protein, 30 g kolhydrater och 5 g fett, 6 g fibrer och 172 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga grönsakssoppa med ost?
9 ingredienser: vatten, delat, blandade grönsaker, frysta eller färska, hackade, lök, hackad, salt, curry, fettfri mjölkpulver med flera. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Grönsakssoppa med ost | 218 | 14 g |
| Enkelt mättande sallad med grönkål och tonfisk | 215 | 13 g |
| Tonfiskquesadillas | 216 | 13 g |
| Gyllene ärtsoppa | 217 | 13 g |
| Pastasallad med tomat, basilika och bönor | 218 | 8 g |
| Soppa med svartögonbönor och bladkål | 218 | 15 g |
| Frukt- och fetaostsallad | 222 | 6 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.