Hummus
Den här klassiska dippen på kikärtor är enkel att göra och passar till mycket. Servera hummus med färska råa grönsaker, på en bit fullkornspitabröd eller tortillabröd, på kex eller som smörgåspålägg.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 111 kcal
- Tid
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 8 portioner. En portion är 1/6 av receptet.
- 2 koppar kikärtor, kokta, kallas även garbanzobönor
- 2 klyftor vitlök, finhackad
- 1/4 kopp citronjuice
- 1 msk sesamtahini [sesampasta], eller ersätt med jordnötssmör för en sötare smak
- 2 msk olivolja
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 20 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Mosa kikärtorna tills de är jämna (har du en mixer kan du mixa bönorna och citronjuicen tillsammans).
- 3
Tillsätt vitlöken, citronjuicen, tahinin och oljan. Blanda väl.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/6 av receptet och innehåller 111 kcal, 4 g protein, 11 g kolhydrater och 6 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 111 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kolhydrater | 11 g |
| varav fibrer | 4 g |
| varav sockerarter | 2 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 6 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 3 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 36 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 75 mg |
| Kalium | 127 mg |
| Natrium | 151 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 1 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 1 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 3 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,4 mg |
| Folat | 21 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 18 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har hummus?
Hummus innehåller 111 kcal per portion. En portion är 1/6 av receptet, och receptet räcker till 8 portioner.
Hur lång tid tar det att laga hummus?
Räkna med 20 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller hummus?
Per portion: 4 g protein, 11 g kolhydrater och 6 g fett, 4 g fibrer och 151 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga hummus?
5 ingredienser: kikärtor, kokta, vitlök, citronjuice, sesamtahini [sesampasta], olivolja. Receptet görs i 3 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Hummus | 111 | 4 g |
| Enklaste bananglassen | 108 | 1 g |
| Majskakor | 108 | 3 g |
| Havre- och russinkakor med banan | 109 | 2 g |
| Ugnsbakade tortillachips | 111 | 3 g |
| Gömda kaniner | 114 | 4 g |
| Pumpapudding | 114 | 3 g |
Alla recept i samma kategori: Mellanmål.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.