Julias sauterade och ångkokta bladkål
Bladkål är ett evigt favorittillbehör till alla måltider. Det här receptet börjar med mör bladkål och får en aning "hetta" från chiliflingor. Testa det här enkla och goda receptet på nästa familjemiddag.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 62 kcal
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 8 portioner. En portion är 1 portion.
- 16 koppar hackad bladkål, små blad
- 2 msk olivolja
- 4 vitlöksklyftor
- 1/2 tsk chiliflingor
- 1 tsk saltfri kryddblandning
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 15 min
- 1
Skär bort de nedre stjälkarna från bladkålen.
- 2
Skölj och skär bladkålen i munsbitar. Lägg i ett durkslag för att rinna av.
- 3
Hacka vitlöksklyftorna i små bitar.
- 4
Häll olivoljan i en stor stekpanna. Sätt på hög värme.
- 5
Lägg bladkålen i pannan. Ha kvar på hög värme och vänd bladkålen medan den fräser, cirka 1 minut i den öppna pannan. (Du behöver inte tillsätta vatten eftersom det redan finns vatten kvar på den sköljda bladkålen.)
- 6
Tillsätt vitlöken och chiliflingorna.
- 7
Lägg på lock så att bladkålen får ånga tills den är hälften så stor som ursprungligen.
- 8
Sänk värmen till låg och fortsätt ånga tills bladkålen är mör.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 portion och innehåller 62 kcal, 3 g protein, 6 g kolhydrater och 4 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 62 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kolhydrater | 6 g |
| varav fibrer | 4 g |
| varav sockerarter | 0 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 4 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 211 mg |
|---|---|
| Järn | 0 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Fosfor | 25 mg |
| Kalium | 202 mg |
| Natrium | 16 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 215 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 22 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 3 mg |
| K-vitamin | 394 µg |
| Tiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 87 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 21 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har julias sauterade och ångkokta bladkål?
Julias sauterade och ångkokta bladkål innehåller 62 kcal per portion. En portion är 1 portion, och receptet räcker till 8 portioner.
Hur lång tid tar det att laga julias sauterade och ångkokta bladkål?
Räkna med 30 min totalt, varav 15 min förberedelse och 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller julias sauterade och ångkokta bladkål?
Per portion: 3 g protein, 6 g kolhydrater och 4 g fett, 4 g fibrer och 16 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga julias sauterade och ångkokta bladkål?
5 ingredienser: hackad bladkål, olivolja, vitlöksklyftor, chiliflingor, saltfri kryddblandning. Receptet görs i 8 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Julia. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Julias sauterade och ångkokta bladkål | 62 | 3 g |
| Thousand island-dressing | 59 | 1 g |
| Färsk tomatsås | 61 | 2 g |
| Italienska sommargrönsaker | 61 | 4 g |
| Brysselkål med svampsås | 62 | 5 g |
| Snabbstekt bladgrönt | 64 | 1 g |
| Rödpotatis och vitkål (colcannon) | 65 | 2 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Julia. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.