Italienska sommargrönsaker
Färska tomater, sommarsquash, grön paprika och lök ger det här ostiga tillbehöret extra sting till vilken sommarmåltid som helst. Använd de grönsaker du har hemma eller hittar på bondens marknad.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 61 kcal
- Tid
- 50 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1 portion, 1/6 av receptet.
- 1 medelstor lök, tärnad
- 1 medelstor gul squash (eller zucchini), tärnad
- 1 medelstor tomat, tärnad
- 1 medelstor grön paprika, hackad
- 1/2 tsk oregano
- 1 burk (8 uns) tomatsås, saltreducerad
- 1/2 kopp mozzarella (halvfet), riven
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 35 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 175 °C.
- 3
Blanda lök, squash, tomat och grön paprika i en ugnsform.
- 4
Strö oreganon över.
- 5
Häll tomatsåsen över grönsakerna.
- 6
Grädda utan lock på 175 °C i 20 till 30 minuter.
- 7
Toppa med osten och grädda ytterligare 4 till 5 minuter, tills osten har smält.
- 8
Förvara rester i kylen.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 portion, 1/6 av receptet och innehåller 61 kcal, 4 g protein, 8 g kolhydrater och 2 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 61 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kolhydrater | 8 g |
| varav fibrer | 2 g |
| varav sockerarter | 4 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 2 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 6 mg |
Mineraler
| Kalcium | 88 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Fosfor | 87 mg |
| Kalium | 308 mg |
| Natrium | 75 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 3 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 39 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 28 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 6 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 21 µg |
| B12-vitamin | 0,2 µg |
| Kolin | 12 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har italienska sommargrönsaker?
Italienska sommargrönsaker innehåller 61 kcal per portion. En portion är 1 portion, 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga italienska sommargrönsaker?
Räkna med 50 min totalt, varav 15 min förberedelse och 35 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller italienska sommargrönsaker?
Per portion: 4 g protein, 8 g kolhydrater och 2 g fett, 2 g fibrer och 75 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga italienska sommargrönsaker?
7 ingredienser: medelstor lök, tärnad, medelstor gul squash (eller zucchini), tärnad, medelstor tomat, tärnad, medelstor grön paprika, hackad, oregano, tomatsås, saltreducerad med flera. Receptet görs i 8 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Italienska sommargrönsaker | 61 | 4 g |
| Wok med grönkål och tranbär | 58 | 1 g |
| Thousand island-dressing | 59 | 1 g |
| Färsk tomatsås | 61 | 2 g |
| Brysselkål med svampsås | 62 | 5 g |
| Julias sauterade och ångkokta bladkål | 62 | 3 g |
| Snabbstekt bladgrönt | 64 | 1 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.