Kalkongratäng på rester

Ingredienser

För 6 portioner. En portion är 1/6 av receptet (273 g).

• 6 skivor fullkornsbröd
• 4 uns tillagad kalkon, tärnad eller strimlad
• 1/2 kopp lök, hackad
• 1/2 kopp selleri, hackad
• 1/2 tsk svartpeppar
• 2 ägg, lätt vispade
• 1 1/2 koppar lättmjölk
• 1 burk saltreducerad svampsoppa, 10,75 uns
• 2 skivor fullkornsbröd
• 2 tsk osaltat smör
• 1/2 kopp riven cheddarost, fettreducerad
• 1/2 kopp fettreducerad majonnäs

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 20 min · Tillagning 9 h 15 min

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Sätt ugnen på 160 °C.

3. 3

   Spraya lätt en ugnsform (ca 23x23x5 cm) med matlagningsspray. Skär 6 skivor bröd (färskt eller några dagar gammalt) i cirka 2,5 cm stora bitar och lägg hälften i botten av formen.

4. 4

   Blanda kalkon, lök, selleri, majonnäs och peppar i en skål. Skeda blandningen över brödbitarna.

5. 5

   Lägg resten av brödbitarna över kalkonblandningen och tryck ner dem lätt med en sked.

6. 6

   Blanda ägg och mjölk och häll blandningen över brödbitarna. Täck och ställ i kylen över natten.

7. 7

   När du ska grädda gratängen, sätt ugnen på 160 °C.

8. 8

   Skeda soppan över gratängen.

9. 9

   Bred 1 tsk margarin på ena sidan av varje brödskiva. Skär det smörade brödet i cirka 1 cm stora bitar och strö över gratängen.

10. 10

    Grädda i 60 minuter, eller tills en kniv som sticks in i mitten kommer ut ren.

11. 11

    Ta ut ur ugnen och strö osten över. Låt stå i 15 minuter innan du skär upp och serverar.