Makaroner och ost med broccoli
Broccolin ger smak, struktur och näring åt den här krämiga varianten av den klassiska makaroner och ost-rätten. Prova den med ugnsrostad squash eller sötpotatis på hösten eller vintern, ugnsrostade rödbetor på våren, eller en tomatsallad på sommaren för en måltid med goda säsongsgrönsaker!
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 326 kcal
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1 kopp, 1/6 av receptet.
- 2 koppar okokta makaroner
- 4 msk vetemjöl
- 2 koppar lättmjölk
- 2 koppar fettsnål cheddarost, riven
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 koppar kokt broccoli, hackad
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 5 min · Tillagning 25 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen.
- 3
Häll av de kokta makaronerna och lägg tillbaka dem i kastrullen.
- 4
Medan makaronerna fortfarande är varma strör du över mjölet och rör om ordentligt.
- 5
Rör sakta ner mjölken i makaronerna på medelvärme.
- 6
Tillsätt osten och pepparn.
- 7
Rör om på medelvärme tills mjölken och osten smälter samman till en krämig sås, cirka 7 till 10 minuter.
- 8
Rör ner broccolin och värm igenom ordentligt.
- 9
Smaka av, tillsätt lite salt om det behövs.
- 10
Förvara rester i kylen.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 kopp, 1/6 av receptet och innehåller 326 kcal, 21 g protein, 39 g kolhydrater och 9 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 326 kcal |
|---|---|
| Protein | 21 g |
| Kolhydrater | 39 g |
| varav fibrer | 4 g |
| varav sockerarter | 6 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 9 g |
| varav mättat fett | 5 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 33 mg |
Mineraler
| Kalcium | 417 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 45 mg |
| Fosfor | 366 mg |
| Kalium | 287 mg |
| Natrium | 276 mg |
| Zink | 3 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 40 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 133 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 25 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 55 µg |
| Tiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,5 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 161 µg |
| B12-vitamin | 1,0 µg |
| Kolin | 36 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har makaroner och ost med broccoli?
Makaroner och ost med broccoli innehåller 326 kcal per portion. En portion är 1 kopp, 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga makaroner och ost med broccoli?
Räkna med 30 min totalt, varav 5 min förberedelse och 25 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller makaroner och ost med broccoli?
Per portion: 21 g protein, 39 g kolhydrater och 9 g fett, 4 g fibrer och 276 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga makaroner och ost med broccoli?
6 ingredienser: okokta makaroner, vetemjöl, lättmjölk, fettsnål cheddarost, riven, svartpeppar, kokt broccoli, hackad. Receptet görs i 10 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Makaroner och ost med broccoli | 326 | 21 g |
| Krispiga taquitos | 322 | 15 g |
| Tacoris i en panna | 323 | 20 g |
| Den bosniska grytan | 324 | 24 g |
| Ugnsbakad potatis primavera | 324 | 11 g |
| Fyllig brödpudding med grönkål och butternutpumpa | 327 | 20 g |
| Ugnsrostade rotfrukter | 329 | 6 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.