Den bosniska grytan

Den här mustiga grytan med nötkött och grönsaker är en riktigt mättande måltid en kall kväll. Servera med fullkornspitabröd.

Den bosniska grytan
Portioner
10
Kalorier
324 kcal
Tid
3 h 20 min
Svårighetsgrad
Medel

Ingredienser

För 10 portioner. En portion är 1/10 av receptet (411 g).

  • 2 1/4 pund grytbitar av nötkött
  • 1 huvud kål
  • 2 1/2 stora morötter, 2 eller 3
  • 3 1/2 stora färska tomater
  • 3 1/2 stora potatisar
  • 2 medelstora lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 gröna paprikor
  • 1/2 msk matolja, eller valfri matolja
  • 1/2 msk vinäger
  • salt och peppar, efter smak, valfritt

Gör så här

Förberedelse 20 min · Tillagning 3 h

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Hacka alla grönsaker.

  3. 3

    Blanda dem med köttet och kryddorna i en stor gryta.

  4. 4

    Häll på tillräckligt med vatten för att täcka allt och tillsätt oljan och vinägern.

  5. 5

    Låt sjuda med lock i två till tre timmar på låg värme, tills allt är genomkokt.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/10 av receptet (411 g) och innehåller 324 kcal, 24 g protein, 35 g kolhydrater och 11 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 324 kcal
Protein 24 g
Kolhydrater 35 g
varav fibrer 6 g
varav sockerarter 8 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 11 g
varav mättat fett 4 g
varav enkelomättat fett 5 g
varav fleromättat fett 1 g
Linolsyra 1 g
Alfalinolensyra 0,1 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 67 mg

Mineraler

Kalcium 80 mg
Järn 4 mg
Magnesium 64 mg
Fosfor 250 mg
Kalium 1111 mg
Natrium 84 mg
Zink 7 mg
Koppar 0 mg
Selen 23 mg

Vitaminer

A-vitamin 137 µg
C-vitamin 66 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 77 µg
Tiamin (B1) 0,2 mg
Riboflavin (B2) 0,3 mg
Niacin (B3) 5 mg
B6-vitamin 0,8 mg
Folat 83 µg
B12-vitamin 2,1 µg
Kolin 91 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Kål stekt el. wokadMorotTomatPotatis råLök gulVitlökPaprika gul

Vanliga frågor

Hur många kalorier har den bosniska grytan?

Den bosniska grytan innehåller 324 kcal per portion. En portion är 1/10 av receptet (411 g), och receptet räcker till 10 portioner.

Hur lång tid tar det att laga den bosniska grytan?

Räkna med 3 h 20 min totalt, varav 20 min förberedelse och 3 h tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller den bosniska grytan?

Per portion: 24 g protein, 35 g kolhydrater och 11 g fett, 6 g fibrer och 84 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga den bosniska grytan?

11 ingredienser: grytbitar av nötkött, kål, stora morötter, stora färska tomater, stora potatisar, medelstora lökar med flera. Receptet görs i 5 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Den bosniska grytan 324 24 g
Ananasfläsk 321 42 g
Chili- och tomatmakaroner 321 26 g
Krispiga taquitos 322 15 g
Tacoris i en panna 323 20 g
Ugnsbakad potatis primavera 324 11 g
Makaroner och ost med broccoli 326 21 g

Alla recept i samma kategori: Middag.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.