Migas "smulor"
Ägg, tortillabröd, paprika, lök och ost är en god kombination i det här snabba och enkla receptet.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 412 kcal
- Tid
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.
- 4 stora tortillabröd (ca 25 cm i diameter)
- 3 msk rapsolja
- 1/4 kopp paprika
- 1/4 kopp lök
- 4 ägg, lätt vispade
- 4 msk mager cheddarost, riven
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Tillagning 20 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Riv tortillabröden i mindre bitar.
- 3
Hetta upp oljan i en medelstor stekpanna.
- 4
Tillsätt tortillabröden och rör om tills bitarna börjar bli gyllenbruna.
- 5
Tillsätt paprika och lök och fräs tills de är mjuka.
- 6
Tillsätt äggen och rör om tills de är genomstekta.
- 7
Ta av från värmen och strö över den rivna osten.
- 8
Täck pannan och låt osten smälta.
- 9
Servera direkt.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/4 av receptet och innehåller 412 kcal, 14 g protein, 37 g kolhydrater och 23 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 412 kcal |
|---|---|
| Protein | 14 g |
| Kolhydrater | 37 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 3 g |
| varav tillsatt socker | 1 g |
| Fett | 23 g |
| varav mättat fett | 5 g |
| varav enkelomättat fett | 10 g |
| varav fleromättat fett | 5 g |
| Linolsyra | 4 g |
| Alfalinolensyra | 1,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 211 mg |
Mineraler
| Kalcium | 185 mg |
|---|---|
| Järn | 3 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Fosfor | 280 mg |
| Kalium | 189 mg |
| Natrium | 632 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 34 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 102 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 7 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 14 µg |
| Tiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 146 µg |
| B12-vitamin | 0,6 µg |
| Kolin | 176 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har migas "smulor"?
Migas "smulor" innehåller 412 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga migas "smulor"?
Räkna med 20 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller migas "smulor"?
Per portion: 14 g protein, 37 g kolhydrater och 23 g fett, 3 g fibrer och 632 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga migas "smulor"?
6 ingredienser: stora tortillabröd (ca 25 cm i diameter), rapsolja, paprika, lök, ägg, lätt vispade, mager cheddarost, riven. Receptet görs i 9 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av The Texas A&M University System Texas Cooperative Extension Expanded Nutrition Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Migas "smulor" | 412 | 14 g |
| Övernattsgröt | 369 | 8 g |
| Ugnsbakad havregrynsgröt med blåbär | 378 | 18 g |
| Huevos motuleños | 389 | 24 g |
| Frukostbruschetta med avokado | 397 | 17 g |
| Krispig bärparfait | 397 | 13 g |
| Sötpotatispannkakor med svamp i balsamico och lönnsirap | 408 | 12 g |
Alla recept i samma kategori: Frukost.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av The Texas A&M University System Texas Cooperative Extension Expanded Nutrition Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.