Frukostbruschetta med avokado
Starta dagen med en frukostvariant av klassisk bruschetta: avokado, tomat, hårdkokt ägg och ricotta med basilika på rostat, rustikt fullkornsbröd...
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 397 kcal
- Tid
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1 portion.
- 1 mogen avokado
- 2 medelstora tomater
- 1 salladslök
- 1/2 kopp hackad färsk basilika, plus 2 msk till garnering
- 4 ägg, hårdkokta
- 12 skivor fullkornsbaguette
- 1/4 kopp ricottaost, fettreducerad
- krossad svartpeppar efter smak
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 20 min
- 1
Tärna avokado, tomater och salladslök.
- 2
Skala och hacka de hårdkokta äggen.
- 3
Spara 2 msk basilika till garnering och blanda försiktigt de fem första ingredienserna i en liten skål. Smaka av med peppar.
- 4
Rosta baguetteskivorna och bred ricottaost på dem.
- 5
Toppa med avokadoblandningen och garnera med hackad basilika.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 portion och innehåller 397 kcal, 17 g protein, 54 g kolhydrater och 13 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 397 kcal |
|---|---|
| Protein | 17 g |
| Kolhydrater | 54 g |
| varav fibrer | 7 g |
| varav sockerarter | 2 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 13 g |
| varav mättat fett | 3 g |
| varav enkelomättat fett | 6 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 2 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 210 mg |
Mineraler
| Kalcium | 125 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 78 mg |
| Fosfor | 310 mg |
| Kalium | 584 mg |
| Natrium | 446 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 48 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 139 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 15 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 34 µg |
| Tiamin (B1) | 0,6 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,5 mg |
| Niacin (B3) | 5 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 197 µg |
| B12-vitamin | 0,5 µg |
| Kolin | 157 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har frukostbruschetta med avokado?
Frukostbruschetta med avokado innehåller 397 kcal per portion. En portion är 1 portion, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga frukostbruschetta med avokado?
Räkna med 20 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller frukostbruschetta med avokado?
Per portion: 17 g protein, 54 g kolhydrater och 13 g fett, 7 g fibrer och 446 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga frukostbruschetta med avokado?
8 ingredienser: mogen avokado, medelstora tomater, salladslök, hackad färsk basilika, ägg, fullkornsbaguette med flera. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Produce for Better Health Foundation. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Frukostbruschetta med avokado | 397 | 17 g |
| Övernattsgröt | 369 | 8 g |
| Ugnsbakad havregrynsgröt med blåbär | 378 | 18 g |
| Huevos motuleños | 389 | 24 g |
| Krispig bärparfait | 397 | 13 g |
| Sötpotatispannkakor med svamp i balsamico och lönnsirap | 408 | 12 g |
| Migas "smulor" | 412 | 14 g |
Alla recept i samma kategori: Frukost.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Produce for Better Health Foundation. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.