Rabarbercobbler till pesach
Pesach är en judisk högtid som firas på våren, men den här fruktiga och läckra efterrätten är god när som helst på året. Om du inte vill äta majsstärkelse kan du ersätta den med samma mängd snabblagad tapiokapudder.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 373 kcal
- Tid
- 1 h 35 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 8 portioner. En portion är 1/8 av receptet.
- 1 3/4 koppar socker, delat
- 1/4 kopp majsstärkelse*
- 4 koppar rabarberbitar, ca 1 cm
- 1 kopp färska hallon
- 2 msk citronjuice
- 1 kopp matzomjöl
- 1 kaka osaltat smör (1/2 kopp), eller margarin
- 1/8 tsk malen muskot
- citronsorbet eller vispgrädde, valfritt
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 20 min · Tillagning 1 h 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda 1 1/4 kopp socker och majsstärkelse* i en låg ugnsform som rymmer cirka 2 liter. Tillsätt rabarber, hallon och citronjuice och blanda försiktigt men noggrant.
- 3
Mixa under tiden matzomjöl, resterande 1/2 kopp socker, margarin och muskot i en matberedare, eller nyp ihop dem för hand, tills det bildas fina smulor.
- 4
Krama ihop matzoblandningen till klumpar och smula sedan ut den över rabarberblandningen.
- 5
Grädda i 190 °C tills cobblern bubblar i mitten och toppen är gyllenbrun, cirka 1 timme. Låt svalna i 15 minuter.
- 6
Skeda upp cobblern i skålar och toppa med sorbet eller vispgrädde (valfritt).
Näringsvärde per portion
En portion är 1/8 av receptet och innehåller 373 kcal, 2 g protein, 65 g kolhydrater och 12 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 373 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kolhydrater | 65 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 45 g |
| varav tillsatt socker | 44 g |
| Fett | 12 g |
| varav mättat fett | 7 g |
| varav enkelomättat fett | 3 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 30 mg |
Mineraler
| Kalcium | 63 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 16 mg |
| Fosfor | 31 mg |
| Kalium | 229 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 7 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 100 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 10 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 20 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,0 mg |
| Folat | 11 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 10 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har rabarbercobbler till pesach?
Rabarbercobbler till pesach innehåller 373 kcal per portion. En portion är 1/8 av receptet, och receptet räcker till 8 portioner.
Hur lång tid tar det att laga rabarbercobbler till pesach?
Räkna med 1 h 35 min totalt, varav 20 min förberedelse och 1 h 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller rabarbercobbler till pesach?
Per portion: 2 g protein, 65 g kolhydrater och 12 g fett, 3 g fibrer och 6 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga rabarbercobbler till pesach?
9 ingredienser: socker, delat, majsstärkelse*, rabarberbitar, ca 1 cm, färska hallon, citronjuice, matzomjöl med flera. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Prairie Fare North Dakota State University Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Rabarbercobbler till pesach | 373 | 2 g |
| Klimuffins | 309 | 5 g |
| Smulpaj med äpple och pistagenötter | 327 | 5 g |
| Festligt mikrobakat äpple | 339 | 2 g |
| Bruschetta med vita bönor | 341 | 10 g |
| Blixtsnabb banansplit | 353 | 10 g |
| Potatisskal med buffalokyckling | 414 | 34 g |
Alla recept i samma kategori: Mellanmål.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Prairie Fare North Dakota State University Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.