Söt ekollonpumpa
Pumpa som gräddas i ugnen och kryddas med kanel och muskot ger den här rätten en smak av höst.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 85 kcal
- Tid
- 57 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1/2 tillagad pumpa, 1/4 av receptet.
- 2 ekollonpumpor
- 1/2 kopp apelsinjuice
- 1 tsk kanel
- 1/4 tsk muskot
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 47 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Lägg varje pumpa i mikron. Värm på hög effekt i 1 1/2 minut. Det mjukar upp pumpan och gör den lättare att skära.
- 3
Skär varje pumpa i halvor. Ta bort kärnorna och lossa fibrerna i mitten.
- 4
Lägg pumpan på en osmord plåt. Snittytan ska vara vänd uppåt och den hela sidan ska ligga mot plåten.
- 5
Häll 2 msk juice i varje pumpahalva. Fördela jämnt på insidan av varje halva.
- 6
Grädda på 200 °C i 30 till 45 minuter, tills pumpan är mjuk.
- 7
Krydda med kanel och muskot och servera.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/2 tillagad pumpa, 1/4 av receptet och innehåller 85 kcal, 2 g protein, 20 g kolhydrater och 1 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 85 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kolhydrater | 20 g |
| varav fibrer | 6 g |
| varav sockerarter | 9 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 1 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 50 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 28 mg |
| Fosfor | 42 mg |
| Kalium | 501 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 478 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 27 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 8 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 46 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 21 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har söt ekollonpumpa?
Söt ekollonpumpa innehåller 85 kcal per portion. En portion är 1/2 tillagad pumpa, 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga söt ekollonpumpa?
Räkna med 57 min totalt, varav 10 min förberedelse och 47 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller söt ekollonpumpa?
Per portion: 2 g protein, 20 g kolhydrater och 1 g fett, 6 g fibrer och 2 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga söt ekollonpumpa?
4 ingredienser: ekollonpumpor, apelsinjuice, kanel, muskot. Receptet görs i 7 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Pennsylvania Nutrition Education Network. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Söt ekollonpumpa | 85 | 2 g |
| Wokad vitkål | 84 | 3 g |
| Sötsura grönsaker | 86 | 2 g |
| Tofu med spenat | 86 | 8 g |
| Rovor och morötter med sesam | 87 | 1 g |
| Höstig grönsaksgratäng | 88 | 2 g |
| Fräscha apelsinmorötter | 89 | 1 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Pennsylvania Nutrition Education Network. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.