Sötsur vitkål
Den här syrliga kålrätten kräver ingen tillagning. Låt kallna i kylen i flera timmar och servera som tillbehör till lunch eller middag.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 28 kcal
- Tid
- 3 h 15 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 8 portioner. En portion är 1/2 kopp tillagad kål, 1/8 av receptet.
- 1/2 medelstort huvud vitkål, cirka 4 koppar hackad
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk selleriefrön
- 2 msk socker
- 3 msk vinäger
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 3 h
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Skär kålen i halvor och skölj den med vatten.
- 3
Strimla kålen i mycket tunna, munsbitsstora skivor.
- 4
Blanda ingredienserna väl i en stor bunke.
- 5
Täck bunken.
- 6
Låt stå i kylen i flera timmar innan servering.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/2 kopp tillagad kål, 1/8 av receptet och innehåller 28 kcal, 1 g protein, 6 g kolhydrater och 0 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 28 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kolhydrater | 6 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 5 g |
| varav tillsatt socker | 3 g |
| Fett | 0 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 25 mg |
|---|---|
| Järn | 0 mg |
| Magnesium | 8 mg |
| Fosfor | 16 mg |
| Kalium | 102 mg |
| Natrium | 158 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 3 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 21 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 43 µg |
| Tiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 24 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 6 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har sötsur vitkål?
Sötsur vitkål innehåller 28 kcal per portion. En portion är 1/2 kopp tillagad kål, 1/8 av receptet, och receptet räcker till 8 portioner.
Hur lång tid tar det att laga sötsur vitkål?
Räkna med 3 h 15 min totalt, varav 15 min förberedelse och 3 h tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller sötsur vitkål?
Per portion: 1 g protein, 6 g kolhydrater och 0 g fett, 1 g fibrer och 158 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga sötsur vitkål?
5 ingredienser: medelstort huvud vitkål, salt, selleriefrön, socker, vinäger. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Pennsylvania Nutrition Education Network. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Sötsur vitkål | 28 | 1 g |
| Syrlig dressing | 21 | 1 g |
| Lätt stekt okra | 24 | 1 g |
| Tartarsås | 26 | 2 g |
| Frästa gröna bönor | 30 | 1 g |
| Krämig italiensk örtdressing | 34 | 2 g |
| Marinarasås | 34 | 1 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Pennsylvania Nutrition Education Network. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.