Ugnsrostad blomkål
Ugnsrostad blomkål toppad med ost är ett enkelt och gott tillbehör som passar till nästan vilken huvudrätt som helst.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 71 kcal
- Tid
- 40 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 8 portioner. En portion är 1/8 av receptet.
- 1 medelstort blomkålshuvud
- 2 msk olivolja, eller valfri matolja
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk malen svartpeppar
- 1/2 kopp riven parmesanost
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 30 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Ta bort de yttre bladen på blomkålen. Skär loss buketterna från stjälken. Skölj och låt rinna av.
- 3
Blanda olja, salt och peppar i en stor bunke. Vänd blomkålsbuketterna i oljeblandningen.
- 4
Fördela blomkålen på en stor kantad plåt.
- 5
Rosta i ugnen i 230 °C i 15 till 20 minuter, tills blomkålen börjar mjukna och få färg.
- 6
Strö över osten. Fortsätt rosta i 5 till 10 minuter.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/8 av receptet och innehåller 71 kcal, 3 g protein, 4 g kolhydrater och 5 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 71 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kolhydrater | 4 g |
| varav fibrer | 2 g |
| varav sockerarter | 1 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 5 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 3 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
Mineraler
| Kalcium | 63 mg |
|---|---|
| Järn | 0 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Fosfor | 65 mg |
| Kalium | 230 mg |
| Natrium | 166 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 12 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 30 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 13 µg |
| Tiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 36 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Kolin | 34 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har ugnsrostad blomkål?
Ugnsrostad blomkål innehåller 71 kcal per portion. En portion är 1/8 av receptet, och receptet räcker till 8 portioner.
Hur lång tid tar det att laga ugnsrostad blomkål?
Räkna med 40 min totalt, varav 10 min förberedelse och 30 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller ugnsrostad blomkål?
Per portion: 3 g protein, 4 g kolhydrater och 5 g fett, 2 g fibrer och 166 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga ugnsrostad blomkål?
5 ingredienser: medelstort blomkålshuvud, olivolja, salt, malen svartpeppar, riven parmesanost. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ugnsrostad blomkål | 71 | 3 g |
| Gröna bönor à la Louisiana | 70 | 3 g |
| Brysselkål med citron och dill | 71 | 8 g |
| Gröna bönor med tomat och basilika | 71 | 3 g |
| Ugnsrostad potatis med örter | 71 | 2 g |
| Ugnsrostade tomater med örter | 71 | 2 g |
| Bok choy med vitlök | 72 | 5 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.